באָנאָלעז לאַנד-סטיל ריבס ביסט אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר די פּאַמעלעך קוקער, און דיין באַליבט באַרביקיו סאָוס און אַ ביסל עפּל זאַפט און קנאָבל מאכט די ריבס עקסטרע-פלייווערפאַל.
פאַרקערט צו זייער נאָמען, לאַנד-נוסח ריבס טאָן ניט דאַווקע קומען פון די ריבס פון די כייַע. זיי זענען בכלל שנייַדן פון די סערלאָין אָדער ריב סוף פון די ליין, אָבער זיי קען אויך קומען פון די אַקסל. זיי זענען אַ בודזשעט-פרייַנדלעך שנייַדן, און גרויס פֿאַר די גריל, סטאָוועטאַפּ, ויוון, און פּאַמעלעך קוקער.
אין דעם רעצעפּט, די מדינה-נוסח ריבס זענען קאָכן מיט ברוין צוקער, אַניאַנז, עפּל זאַפט, קנאָבל, און אנדערע סעאַסאָנינגס, און דעמאָלט זיי זענען פאַרטיק מיט געקויפט באַרביקיו סאָוס.
דינען די כאַזער מיט מאַשט פּאַטייטאָוז , קאָלעסלאַוו , און פּאַפּשוי אָדער אַ גרין גרינס פֿאַר אַ סאַטיספייינג משפּחה מיטאָג
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 צו 4 פונט באָנאָאָן לאַנד-נוסח כאַזער ריבס
- 1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/4 טעפּל ברוין צוקער (פּאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 גרויס ציבעלע (כאַווד, טינלי סלייסט)
- 1/2 טעפּל עפּל זאַפט (אָדער עפּל עפּלזאַפט)
- 1 (16 oz) פלאַש באַרביקיו סאָוס (אָדער וועגן 1 1/2 טעפּלעך
- כאָוממייד באַרביקיו סאָוס )
ווי צו מאַכן עס
- לייטלי שמירן די קראַקערי אַרייַנשרייַב פון אַ 5-6 קוואַרט פּאַמעלעך קוקער.
- שווענקען די כאַזער, טרים און אַוועקוואַרפן קיין וידעפדיק פעט און פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
- צעוואָרפן די סלייסט אַניאַנז אין די דנאָ פון די פּאַמעלעך קוקער, און שטעלן ריבס אויף שפּיץ.
- שפּריצן די כאַזער מיט זאַלץ און פעפער, ברוין צוקער און מינסט קנאָבל; קער די כאַזער ריבס צו דעקן אַלע ברעקלעך. גיסן עפּל זאַפט יוואַנלי איבער די כאַזער.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 7 צו 9 שעה.
- פליסן ליקווידס פון די כאַזער און אַוועקוואַרפן. גיסן באַרביקיו סאָוס איבער די כאַזער און גערודער אַ ביסל צו פאַרשפּרייטן די סאָוס.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 1 שעה מער.
קראָקק פּאָט קוקינג עצות
- מיט דער ויסנעם פון ערד פלייש, בראַונינג איז נישט יוזשאַוואַלי נייטיק אין פּאַמעלעך קוקער קיילים. בראַונינג פלייש איידער לייגן עס צו די פּאַמעלעך קוקער, אָבער, פאַרבעסערן די טאַם און געוועב פון קיילים.
- אויב דיין פּאַמעלעך האַלב שיסל איז אויך וואָטערי אין די סוף פון די קוקינג צייַט, קאַנסאַנטרייט די פלייווערז דורך רידוסינג די ליקווידס. שפּאַנונג די ליקווידס אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן. פאָרזעצן בוילינג פֿאַר 4 צו 6 מינוט, אָדער ביז די ליקווידס זענען רידוסט און פלייווערפאַל.
- סלאָוער קוקערז קומען אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון שאַפּעס און סיזעס. איר זאָל קויפן אַ פּאַמעלעך קוקער באזירט אויף משפּחה גרייס און די טייפּס פון קיילים איר קאָכן. אָוואַל קוקערז זענען גאנץ פֿאַר גרויס בראָטן און פּולד כאַזער בשעת קליין צו מיטל קייַלעכיק מאָדעלס זענען ויסגעצייכנט ברירות פֿאַר סופּס און סטוז. א פּאַמעלעך קוקער מיט אַ מעטאַל אַרייַנלייגן קענען זיין געוויינט צו כאַפּן מיץ אויף די סטאָוועטאָפּ איידער פּאַמעלעך קוקינג.
- אויב איר האַס די ריין-אַרויף, באַטראַכטן ניצן ליינערז. סלאָוער קוקער ליינערז זענען באַקוועם, און זיי פּאַסיק נאָר וועגן קיין גרייס קראַקען טאָפּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 844 |
| גאַנץ פאַט | 36 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 230 מג |
| סאָדיום | 1,136 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 52 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 74 ג |