דעם גרינג רעצעפּט פֿאַר קראָקפּאָט בופלאָקס הינדל און רייַז ניצט די פלייווערז פון געווירציק הינדל פליגל אין אַ פלייווערפאַל, איין-שיסל רעצעפּט. און עס ס געמאכט אין די פּאַמעלעך קוקער, אַזוי איר קענען הנאה טאן אנדערע זאכן בשעת דיין מיטאָג קאָכן.
אויב איר ווי דיין עסנוואַרג געווירציק, איר קענען פאַרגרעסערן די סומע פון הייס סאָוס אין דעם רעצעפּט. אָדער איר קענען לייגן זאכן ווי מינסט דזשאַלאַפּע ñ אָ אָדער האַוואַנעראָ פּעפּערז, אָדער שפּריצן עטלעכע קראַשט רויט פעפער פלאַקעס אין די פּאַמעלעך קוקער.
איר קענען מאַכן דעם רעצעפּט מיט באָונלאַס, הויטללעסס הינדל טייז אַנשטאָט פון הינדל בריסט אויב איר'ד ווי. אין דעם פאַל, פאַרגרעסערן די קוקינג צייַט צו 6-7 שעה. שטענדיק פּרובירן הינדל איידער איר עסן עס צו מאַכן זיכער עס איז ונ דורך קאָכן. עס זאָל זיין 160 F יעדער מאָל.
ברוין רייַז איז געניצט אין דעם רעצעפּט ווייַל עס קוקט בעסער אין די פּאַמעלעך קוקער. דעם טיפּ פון רייַז האט די קלייַען אַטאַטשט, וואָס מיטל עס אַבזאָרבז וואַסער מער סלאָולי ווי ווייַס רייַז.
איר קענען לייגן אנדערע וועדזשיז צו דעם רעצעפּט אויך אויב איר'ד ווי. עטלעכע טאָד פאַרפרוירן פּיז זענען גוט סטערד אין די לעצטע מינוט, אָדער לייגן עטלעכע געהאַקט אָדער סלייסט מאַשרומז צוזאמען מיט די אַניאַנז און סעלדעריי.
דינען דעם געווירציק רעצעפּט מיט אַ גרין סאַלאַט טאָסט מיט אַוואַקאַדאָוז און מאַשרומז און עטלעכע פריש פרוכט פֿאַר אַ קאָאָלינג קאַנטראַסט. עטלעכע קאַלט ביר און גאַזירטע וואַסער פאַרענדיקן די מעניו ביוטאַפלי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 באָנאָלע, הויטלעסס הינדל בריסט, שנייַדן אין 1-אינטש ברעקלעך
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 3 סטאַלקס סעלדעריי, סלייסט
- 3/4 טעפּל ברוין
- 1 (10-אונס) קענען קרעם פון הינדל זופּ
- 1/2 טעפּל באַפאַלאָו פליגל הייס סאָוס
- 2 טעפּלעך הינדל יויך
- 1/2 טעפּל קראַמבאַלד בלוי קעז
ווי צו מאַכן עס
- שפּריץ אַ 4-5 קוואַרט פּאַמעלעך קוקער מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ.
- אין די צוגעגרייט קראַקפּאַט, שטעלן די הינדל בריסט. שפּיץ די הינדל מיט ציבעלע, רייַז, און סעלדעריי.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די זופּ, הייס סאָוס, און הינדל יויך און מישן געזונט. גיסן אין קראַקפּאַט און קאָך צו פאַרבינדן.
- דעקן קראַקפּאַט און קאָכן פֿאַר נידעריק 5-6 שעה אָדער ביז הינדל איז ווייך און רייַז אַל דענט. שפּריצן מיט בלוי קעז און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1779 |
| גאַנץ פאַט | 95 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 29 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 37 ג |
| קאַלעסטעראָל | 543 מג |
| סאָדיום | 1,865 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 49 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 172 ג |