01 פון 10
פארוואס זוימען אַ טאָמאַטאָ?
ווען אַ רעצעפּט רופט פֿאַר סידינג אַ פּאָמידאָר, עס איז אַלע וועגן געוועב. צי עס איז אַ גאַזפּאַטשאָ, קרימי פּאָמידאָר זופּ, אָדער אַפֿילו דיין באָבע מאַרינאַראַ, די זאמען קען לייגן אַ פּריקרע בייט. סעעדינג איז אויך אָפט געניצט ווען געמאכט עפּעס מיט רוי געהאַקט פּאָמידאָר ווי ברוסטשעטטאַ אָדער סאַלסאַ. דאָ איז אַ פּשוט טעכניק צו מאַכן סידינג שנעל און גרינג און דייסינג אַ ווינטל.
02 פון 10
רעפטל אויסגעלאשן דנאָ
פּונקט אַוועק. אָרט דעם פּאָמידאָר אויף אַ קאַטינג ברעט און קער די פּאָמידאָר קאַפּויער. רעפטל אַ פּאַפּיר דין שטיק אַוועק פון די דנאָ. דעם מאכט די דנאָ פון די פּאָמידאָר פלאַך אַזוי עס טוט נישט זעמל אַוועק.
03 פון 10
אָרט טאָמאַטאָ ופּרייט
ופּרעוויט טאָמאַטאָ. דרייַ דיין פּאָמידאָר איבער (סטעם זייַט אַרויף) און שטעלן עס אויף די פלאַך זייַט איר נאָר סלייסט.
04 פון 10
רעפטל אַ "פּעטאַל" אַוועק פון טאָמאַטאָ
רעפטל אַ "C" פאָרעם. די טעכניק דאָ איז צו שנייַדן אַוועק ברעקלעך פון די פּאָמידאָר אַזוי איר זענען לינקס מיט אַ צענטער פול פון זאמען. ערשטער, ווינקל דער מעסער בלייד אַוועק פון די סטעם, ווו די פּאָמידאָר סטאַרץ צו ויסבייג דאַונווערד. רעפטל אַראָפּ אין אַ "C" פאָרעם, ווייַטערדיק די ויסבייג פון די פּאָמידאָר, צו שנייַדן די פלייש אַוועק פון די זאמען. איר זענט לינקס מיט עפּעס וואָס קוקט ווי אַ בלום פּעטאַל.
05 פון 10
קאַט "פּעטאַלז" ביז אַלע פלייש איז רעמאָוועד
פּאָמידאָר "פּעטאַלז". פאָרזעצן די "C-שייפּט" סלייסאַז ביז אַלע די פלייש איז אַוועקגענומען פון די פּילקע פון זאמען אין די מיטל. די פלייש איר שנייַדן אַוועק זאָל ריזעמבאַלז בלום פּעטאַלז.
06 פון 10
ויסמעקן סעעדס און פּרעפּ טאָמאַטאָ פֿאַר דייסינג
סעעדבאַלל. אָפּשפּרונג די זוימען פּילקע. אויב עס זענען רוץ זאמען אָדער ווייַס געביטן אויף די פּאָמידאָר פּעטאַלז, נוצן דיין מעסער צו סקראַפּ זיי אַוועק און אַוועקוואַרפן.
07 פון 10
פלאַטאַן און פּעטאַל
פלאַטוד טאָמאַטאָ פּעטאַל. איצט עס איז צייַט צו אָנהייבן דייסינג. ארבעטן מיט איין פראָזאַל אין אַ צייַט, נוצן דיין פינגער צו דזשענטלי שטופּן אַראָפּ די פּעטאַלז צו פלאַטאַן עס עפּעס.
08 פון 10
רייניקונג פּעטאַל
רעפטל טאָמאַטאָ לענגטוויסע. ניצן דיין מעסער, שנייַדן 1/2 אינטש סלייסיז לענגטווייז, מאכן סטריפּס.
09 פון 10
פּעטאַל סטרייפּס קראָססוויסע
רעפטל סטריפּס אַריבער. האַלטן די סטריפּס צוזאַמען און רעפטל אַריבער זיי יעדער 1/2 אינטש. אָרט פאַרטיק דייסט טאַמאַטאָוז אין אַ שיסל.
10 of 10
ביינדלעך רימיינינג פּעטאַלז
Diced Tomatoes. איבערחזרן טריט 7, 8, און 9 מיט יעדער פּאָמידאָר פּעטאַל. איר איצט האָבן אַ גאַנץ דאַמאַט פּאָמידאָר.