האַליבוט איז אַ גרויס פיש פֿאַר די גריל ווייַל עס איז אַזוי ווערסאַטאַל און קענען נעמען אויף אַזוי פילע פאַרשידענע פלייווערז. דעם רעצעפּט איז לאָודיד מיט קנאָבל און הערבס אַז טאַם די פיש אָן אָוווערפּאַורינג עס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 האַלבוט סטייקס (6 אונס / 170 ג יעדער)
- 1/2 טעפּל / 120 מל מאַסלינע בוימל
- 6 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל לימענע זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל פריש פּעטרעשקע
- 2 טיספּונז / 10 מל טרוקן באַסיל
- 2 טיספּונז / 10 מל ים זאַלץ
- 2 טיספּונז / 10 מל שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
קאַמביין מאַסלינע ייל, קנאָבל, לימענע זאַפט , פּעטרעשקע, באַסיל, זאַלץ און פעפער און גיסן אין אַ רעסעאַלאַבלע טאַש. לייג האַלבוטע סטייקס, פּלאָמבע זעקל מיט און פאַרריכטן פֿאַר 30 מינוט.
פּרעהעאַט גרילל. אַראָפּנעמען האַלבוט פון זעקל און אָרט אויף הייס גרילל. גרילל פֿאַר 4-6 מינוט פּער זייַט. פיש איז געטאן ווען עס ריטשט אַן ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145-150 דיגריז F. אַראָפּנעמען פון היץ און דינען מיט דיין באַליבסטע גרילד וועדזשטאַבאַלז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 487 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 21 ג |
| קאַלעסטעראָל | 102 מג |
| סאָדיום | 1,312 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 41 ג |