דער טעסאָראָ פון דאָן פעליפּיק טיקווילאַ איבערבליק

על טעסאָראָ דע דאָן פעליפּיק טעקווילאַ אנגעהויבן אין 1937 ווען די ניימסייק געגרינדעט די נאָך טראדיציאנעלן דיסטילערי אין לאס אַלטאָס (די כיילאַנדז) פון דזשיסלקאָ, מעקסיקא. די מעטהאָדס ימפּלאַמענטאַד דורך דאַן פעליפּע דע דזשעסאָ קאַמאַרענאַ בלייַבן אין טאַקט הייַנט, אַרייַנגערעכנט טראדיציאנעלן האָננאָס (אָווענס) און טאַהאָנאַ ווהעעלס , אַלעמביק סטילז, און ונטערערד יידזשינג פאַסילאַטיז. די אַסטיללערי, וואָס איז ליגן אין La Alteña, האלט זייַן 60 יאָר אַלט אָפּעראַציע אין דער רובֿ אַלטמאָדיש וועג מעגלעך.

ווי אַ רעזולטאַט פון אַלע זאָרג, די טיקילאַ אין די פּאָרטפעל פון על טעסאָראָ איז איינער פון די פּיוראַסט ביישפילן וואָס טאַקילאַ זאָל געשמאַק ווי און פארשטייער פון די סוויטער סטיל פון טיקילאַז געשאפן אין לאס אַלטאָס. אויב איר זענען קוקן פֿאַר אַ פאַקטיש אַגאַווע טאַם, דאָס וועט זיין אַ טאַקילאַ צו פּרובירן.

טאַסטינג נאָטעס

על טעסאָראָ (דער אוצר) איצט פּראָדוצירט פיר טיקילז. מיט די ויסנעם פון על טעסאָראָ פּאַראַדיסאָ, זיי פאַלן אין די $ 50-60 קייט. בשעת נישט די מערסט אַפאָרדאַבאַל טעקווילאַ, איר וועט געפֿינען אַז יעדער איז ווערט די געלט און עס איז פייַן צו וויסן אַז איר קענען אַפּגרייד ין אַ סאָרט פֿאַר בלויז אַ ביסל עקסטרע דאָללאַרס אלא ווי די $ 10-20 שפּרינגען וואָס איז טיפּיש צווישן אַ סאָרט ס אויסדרוק.

עס זענען אַ ביסל יינציק אַספּעקץ פון די פּראָדוקציע פון ​​על טעסאָראָ וואָס אַנדערש זייַן פון די מאָדערן (מער עפעקטיוו) סטאַנדאַרדס:

• אויסקלייַבן אַגאַווע געוויקסן זענען אויסדערוויילט פון די פאַרמעסט.
• נאָך די טאַהאָנאַ ראָד האט קראַשד די בייקט אַגאַווע, די פיברע בלייַבן מיט די פערמענטעד פליסיק דורך די ערשטער דיסטאַליישאַן.

• די טאַקילאַ איז צוויי מאָל ניט דיסטייווז, ניט אַפֿילו וואַסער צו ברענגען עס צו דערווייַז - עס איז דיסטילדעד צו די אַקיעראַסי פארלאנגט פֿאַר באַטלינג.
• רעפּאָרטעדלי, די דיסטאַליישאַן פּראָצעס זיך האלט אָן די נוצן פון עלעקטרע.

על טעסאָראָ פּלאַטינום - 49 $

דעם בלאַנקאָ טעקווילאַ איז די באַזע פון ​​די פּאָרטפעל און דיספּלייז איינער פון די מערסט נאַטירלעך אַגאַווע פלייווערז איר וועט געפֿינען אין אַ פלאַש.

ונדילוטעד און באַטאַלד ין 24 שעה נאָך געלאזן די נאָך, דעם טאַקילאַ איז דרייסט, עראַמאַטיק, און אַמייזינגלי גלאַט. עס איז אַ טאַנטאַלייזינג מישן פון סוויטאַנד פעפער הערות וואָס באַרעכטיקן דעם טאַקילאַ ס נוצן ווי ביידע סאַפּער און איינער פון די בעסטער בייז בנימצא פֿאַר טעקווילאַ קאַקטיילז.

על טעסאָראָ ריפּאַזיד - $ 54

ווי איז קאַסטאַמערי, על טעסאָראָ ס אַלט טאַקילאַס פאַרברענגען זייער צייַט רעסטינג אין געניצט קאַנטאַקי בורבאָן באַראַלז. וואָס איז נישט ווי פּראָסט איז אַ ריפּאַזידאָ אַז ספּענדז די מאַקסימום פון 9-11 חדשים אין יענע באַראַלז. דעם גיט אַז רוי אַגאַווע טאַם פון די פּלאַטינום אַ מילד אָוק זיסקייַט וואָס ניט נעמט איבער די גומען אָדער בלייבט אַבסקיורד. עס איז אַ גאנץ וואָג, מיט פלאָראַל, סיטרוס, און געווירץ הערות פון אָנהייב צו לאַנג-לעצטע סוף. קיפּ דעם איין אָדער מישן עס אַרויף פֿאַר אַ בוילעט מאַרגאַריטאַ .

על טעסאָראָ ñ עדזשאָ - $ 59

דאס געשווינד געווארן אַ נייַ פּערזענלעך באַליבט צווישן אַ ñ עדזשאָ טיקווילאַס. עס איז אַלט 2-3 יאר אין געוויינט בורבאָן באַראַלז און האט אַ בוקיי אין ביידע די נאָז און גומע וואָס איז אַרטפאַלי באַלאַנסט. אַגאַווע און דעמב דאָמינאַנט דעם גומען, מיט די סיטרוס און פעפער פון די יינגער אויסדרוקן רוען, כאָטש דיסאַפּוינלי מער רילאַקסט. יא, עס איז בילכער צו ויספאָרשן די פייַן טעקווילאַ, אָבער ווידער, קוקן בייַ די פּרייַז קייט פון דעם פּאָרטפעל איך בין אין קיין וועג דערשראָקן פון מיקסינג דעם אַרויף אין כּמעט קיין טעקווילאַ קאָקטייל, ספּעציעל די מיט אַ קלינער פּראָפיל ווי אַ טעקוויני אָדער וואַן קאָללינס .

מער וועגן על טעסאָראָ טעקווילאַס

על טעסאָראָ אויך פּראָדוצירט אַ עקסטרע-אַ ñ ענאָ גערופן פּאַראַדיסאָ. דעם באַטלינג ריטיילז פֿאַר אַרום $ 109 פּער פלאַש און איז דער רעזולטאַט פון אַ מיטאַרבעט צווישן דאָנע פעליפּע קאַמאַרענאַ און אַליין רויער פון יי דע פוססיגני קאָניאַק. עס איז אַ האַנט-קראַפטעד צונויפגיסן אַז איז אַלט פֿאַר פינף יאר אין געניצט קאָניאַק באַראַלז.

שנעל פאקטן:

• 100% בלוי אַגאַווע, קליין פּעקל, טאָפּל דיסטילד טאַקילאַס.
• געשאפן אין אַראַנדאַס אין לאס אַלטאָס געגנט פון די שטאַט פון דזשאַליסקאָ, מעקסיקא.
• כל טיקווילאַס זענען 80 דערווייַז (40% אַלק / באַנד)
• עלטער טייקווילאַז זענען בלענדיד.

באַזוכן זייער וועבזייַטל

_{דיסקלאָוזשער: איבערבליק סאַמפּאַלז זענען צוגעשטעלט דורך דער פאַבריקאַנט. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, זען אונדזער עטהיקס פּאָליטיק.}