ווילן צו באַפרידיקן דיין געזאָלצן, סייווערי, זיס, קריספּי און טשיזי קרייווינגז אַלע אין אַמאָל? קוק ניט ווייַטער ווי דעם דאָרעמדיק-ינספּייערד בראַנטש טשוואַקען. בוטטערמילק געפּרעגלט הינדל ברוסט זענען טאַפּט מיט קעז און געדינט אין אַ גרילד פּעמאַט . זיכער צו ברענגען די סענדוויטש צוזאַמען בשעת די פּעמפּיקל און הינדל זענען נאָך הייס צו מאַקסאַמייז די קעז-מיץ-צוקער מעלי מאַדנעסס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך פיסטאַשקע בוימל
- 1 יי
- 1 טעפּל מילך אָדער באַטערמילק
- 2 טעפּלעך אַלע ציל מעל
- 1 טבספּ. cornstarch
- 1 צפּ. זאַלץ
- 1/2 tsp. שוואַרץ פעפער
- 1 צפּ. קייען פעפער (אַפּשאַנאַל)
- 1 הינדל ברוסט, שנייַדן אין האַלב און פּאַונדיד אויס
- גלאַזעד דאָוגהנוץ
- 1 טבספּ. פּוטער
- אמעריקאנער קעז
- הייס סאָוס
ווי צו מאַכן עס
- היץ בוימל צו 375 עף.
- קלאַפּן יי אין אַ שיסל מיט מילך. אין אן אנדער שיסל, מישן מעל, פּאַפּשוי, זאַלץ, פעפער און קייען אין אַ שיסל.
- דונק הינדל אין פליסיק געמיש, דעמאָלט מעל געמיש, און לייגן צו די הייס בוימל און פּרעגלען ביז גילדענע ברוין און הינדל האַלב דורך. שטעלן באַזונדער.
רעפטל דאָאָץ אין האַלב, פאַרשפּרייטן פּוטער אויף ינסידעס און אָרט שנייַדן זייַט אַראָפּ אויף גרילדלע ביז טאָאַסטי.
צו זאַמלען די סענדוויטש, ערשטער שטעלן פּעמפּיקל האלץ, גרילד זייטן אויף די אַרויס. אויף איין שטיק, שפּיץ מיט 2 ברעקלעך פון געפּרעגלט הינדל, אַ ביסל דאַשיז פון הייס סאָוס, לייגן עטלעכע סלייסיז פון קעז, דעמאָלט שפּיץ מיט די אנדערע פּעמפּיקל העלפט צו פאַרמאַכן די סענדוויטש.