דעם טייַלענדיש כאַזער סאַטיי רעצעפּט איז גרינג צו מאַכן און די סאַטיי קענען אָדער זיין ויוון-ברוילד אָדער גרילד אויף דיין באַרביקיו. כאַזער סאַטיי איז אַ פאָלקס גאַס עסנוואַרג אין טיילאַנד, ווו עס איז געגעסן ווי ביי אַ סנאַקק און אַ הויפּט קורס שיסל. דינען מיט מיין גרינג פאַקטיש פיסטאַש סאַטיי סאָוס וואָס קענען זיין וויפּט אַרויף אין בלויז מינוט. א גרויס פּאַרטיי שיסל, דעם סאַטייַ רעצעפּט איז פּשוט צו שטעלן צוזאַמען, און לעפטאָוווערז קענען זיין רייזד אָדער פאַרפרוירן פֿאַר דיין ווייַטער סאַטאַן קרייווינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לב. טינלי שנייַדן כאַזער, קיין פעט לינקס אויף
- 1 שאַט אָדער 3 גרין אַניאַנז, מינסט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1/2 tsp. קומין
- 1/2 tsp. טורמעריק
- 1 צפּ. ערד קאָריאַנדער
- 1/2 tsp. קייען (אָדער מער אויב איר ווילן עס געווירציק)
- 4 טבספּ.
- פיש סאָוס
- 1 טבספּ. לייַם אָדער לימענע זאַפט
- 1/2 טבספּ. פינצטער סוי סאָוס
- 1/3 גלעזל פליסיק האָניק
- 1/2 טעפּל קאָקאָסנוס מילך
- 1 פּעקל ווודאַן סאַטיי סטיקס
ווי צו מאַכן עס
- אויב ניצן ווודאַן סאַטייַ סטיקס, שטעלן זיי אין וואַסער צו ווייקן בשעת איר צוגרייטן דעם סאַטיי (דאָס וועט האַלטן זיי פון ברענען).
- שנייַדן די כאַזער אין לאַנג (אָדער קירצער) סטריפּס בעערעך 1-3 אינטש ברייט.
- קאַמביין אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ צו מאַכן אַ מאַרינייד, סטערינג געזונט צו צעלאָזן די האָניק.
- געשמאַק-פּרובירן די מאַרינייד. דעם מאַרינייד זאָל געשמאַק פּרידאַמאַנאַנטלי זיס און געזאָלצן פֿאַר די סאַטיי צו זיין זייַן בעסטער. אויב איר'ד בעסער עס ספּיסיער, לייגן מער קייפּאַן פעפער.
- גיסן מאַרינייד איבער די כאַזער. די פלייש רינען געזונט און לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר מער ווי 30 מינוט (אָדער אַרויף צו 24 שעה) צו מאַרינירן.
- ווען גרייט צו קאָכן, סקיוער די פלייש, וויווינג עס לענגטווייז צוזאמען דעם שטעקן (זען פאָטאָ). עס איז אַ גוט געדאַנק צו שטעלן די פלייש אויף די סוף פון די שטעקן, געלאזן די נידעריקער העלפט ווי אַ שעפּן פֿאַר טורנינג.
- גרילל די סאַטיי אויף דיין באַרביקיו, אָדער שטעלן דיין ויוון צו ברילן (זען ויוון אופֿן ונטער). באַרשט בוימל מיט גרילל און דעמאָלט לייגן סאַטיי אויף די גריל פֿאַר 5-7 מינוט, אָדער ביז פלייש סיזאַלז און בראַונז. דרייען סטיקס און גריל די אנדערע זייַט נאָך 5 מינוט, אָדער ביז האַלב אָבער נאָך ווייך.
- דינען מיט מיין גרינג טייַלענדיש פּינאַט סאָוס און רייַז. אויב געוואלט, גאַרניש מיט פריש קאָריאַנדער און פריש-שנייַדן רויט טשילז. די 'סאַטייז' אויך מאַכן אַ גרויס פינגער עסנוואַרג צו האַנט אויס אין פּאַרטיעס צוזאַמען מיט די פיסטאַשקע סאָוס ווי אַ טונקען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 463 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 105 מג |
| סאָדיום | 1,614 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 35 ג |