שפּריץ פּיז זופּ, אַזאַ אַ גרינג צו מאַכן און געזונט זופּ, איז ספּעציעל פייַן צו דינען פֿאַר אַ האַרבסט אָדער ווינטער משפּחה מיטאָג. קידס ליבע צו דונק פריש ברויט אין עס. דעם בלענדיד זופּ איז סאַטיאַטינג אָן זייַענדיק שווער, אָבער דעם רעצעפּט קענען זיין געמאכט אפילו לייטער דורך אָומיטינג די קאַרטאָפל. אַזוי לייגן אַ פייַן פאַרשיידנקייַט פון דיין משפּחה רעפּערטואַר מיט דעם געשמאַק זופּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז
- איילבירטן אויל
- 1 גרויס ציבעלע, געהאַקט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, געהאַקט
- 3 בייַ בלעטער
- 3 סעלדעריי סטאָקס, געהאַקט
- 3 קעראַץ, געהאַקט
- 2 טעפּלעך דאַר שפּאַלטן פּיז
- 8 טעפּלעך בוילינג וואַסער
- 1 1/2 teaspoon salt
- 1 קאַרטאָפל, פּילד און געהאַקט (אַפּשאַנאַל)
- 1/2 לעפעלע פריש
- פּעטרעשקע , געהאַקט
- 1/2 לעפעלע דאַר
- באַסיל
- 1/2 לעפעלע דאַר
- thyme
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס זופּ טאָפּ, היץ בוימל איבער מיטל היץ. סאָוטע די ציבעלע, קנאָבל, בייַ בלאַט, סעלדעריי, און קעראַץ ביז די אַניאַנז זענען טראַנסלוסאַנט.
- לייג די פּיז, וואַסער און זאַלץ.
- ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ צו נידעריק, און מיקס פֿאַר 1 1/2 שעה.
- לייג די קאַרטאָפל, פּעטרעשקע, באַסיל, טהימע און פעפער. קאָווער און מליען פֿאַר 1 שעה, אָדער ביז די פּיז און וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך גענוג צו צעקוועטשן.
- ניצן אַ טבילה בלענדער, צונויפגיסן די זופּ ביז גלאַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 89 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 38 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |