די טשיזי סקאַלאַפּד פּאַטייטאָוז זענען געמאכט מיט אַ פּשוט קעז סאָוס און ברעאַדקרום טאַפּינג-די שליימעסדיק זייַט שיסל פֿאַר אַ מיטאָג פּאַרטיי אָדער וויקדיי מיטאָג אויף אַ קאַלט ווינטער נאַכט. די פּאַטייטאָוז זענען בעקיצער קאָכן איידער זיי זענען בייקט - אויב איר שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין סלייסאַז אָדער קליין ביינדלעך איר וועט גיכקייַט אַרויף די קוקינג פּראָצעס.
דעם רעצעפּט איז סיזאַנד מיט ציבעלע און טרוקן זענעפט, וואָס דערגאַנג די טשעדדאַר קעז נייסלי. די ברעקלעך טאַפּינג קריייץ אַ שיינע גילדענע סקאָרינקע, לייגן אַ פייַן קאָליר און געוועב צו די שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך דייסט אָדער סלייסט פּאַטייטאָוז
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 לעפל מינסט ציבעלע
- 3 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 1/2 לעפעלע טרוקן זענעפט
- 1 1/2 טעפּלעך מילך
- 8 אונז (2 טעפּלעך) שרעדיד טשעדדאַר קעז, מילד אָדער שאַרף, צעטיילט
- 1/4 טעפּל ווייך ברעאַדקרומבס
- 1 לעפל געשלאגן פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף און לייטלי פּוטער אַ 2 1/2-קוואַרט באַקינג שיסל.
- שטעלן די פּאַטייטאָוז אין אַ פאַן, דעקן מיט קאַלט וואַסער, און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָווער, רעדוצירן די היץ צו נידעריק, און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט, אָדער ביז פּונקט ווייך. דריינג געזונט.
- מעלט 3 טייבאַלספּונז פּוטער אין אַ פאַן. שטעלן ציבעלע און קאָכן ביז ווייך. אַראָפּנעמען פון היץ.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די מעל, זאַלץ, פעפער און טרוקן זענעפט. לייג דעם געמיש צו די פּוטער און ציבעלע, סטערינג ביז גלאַט. אָרט עס צוריק איבער נידעריק היץ און קאָכן, סטערינג פֿאַר 2 מינוט.
- ביסלעכווייַז לייגן די מילך, סטערינג קעסיידער. קאָכן איבער נידעריק היץ, סטערינג, ביז טיקאַנד.
- לייג 1 1/2 טעפּלעך פון די שרעדיד קעז. פאָרזעצן קוקינג סלאָולי, סטערינג קעסיידער, ביז קעז איז צעלאָזן. אַראָפּנעמען פון היץ.
- שטעלן פּאַטייטאָוז אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל. גיסן קעז סאָוס איבער פּאַטייטאָוז.
- פאַרבינדן די ברעקלעך מיט די 1 לעפל פון צעלאָזן פּוטער. שפּריצן די ברעקלעך איבער די פּאַטייטאָוז און דעמאָלט שפּיץ מיט די רוען 1/2 גלעזל קעז.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט, אָדער ביז לייטלי ברוין.
אנדערע קרימי פּאָטאַטאָ רעסיפּעס
גאָרנישט איז מער סאַטיספייינג ווי אַ קרימי קאַרטאָפל שיסל אויף אַ קאַלט אָוונט, גאנץ מיט פלייש אָדער הינדל און אַ ראָוסטיד גרינס. אויב איר זענט קוקן פֿאַר אַ טרייסט קאַרטאָפל זייַט שיסל, פּרובירן טשעדדאַר און גרין ציבעלע מאַשט פּאַטייטאָוז , קרימי סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז מיט שינקע , אָדער סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן . אויב אַ קאַסאַטער איז וואָס איר האָט אין גייַסט, קאַרטאָפל פאַן מיט אַנדאָויל ווורשט אָדער עקסטרע ספּעציעל יום טוּב קאַרטאָפל פאַן זענען ביידע סאַטיספייינג אָפּציעס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 597 |
| גאַנץ פאַט | 39 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 107 מג |
| סאָדיום | 840 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 37 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 25 ג |