גאָרנישט זאגט פאַלן ווי קירבעס געווירץ, און גאָרנישט זאגט גרינג פרישטיק ווי אַ קאַווע שטיקל. א גאנץ באַגלייטער צו דיין הייס גלעזל פון דזשאָו, דעם שטיקל איז פייַן, זיס, און אַ ביסל געווירציק. די ברעקל טאַפּינג טאַקע קאַמפּליץ די ברויט און אויך מאכט עס קוק אַזוי שיין!
איך ליבע קיין קירבעס פרישטיק רעצעפּט, ווי קירבעס סקאָנעס , אַ קירבעס טרייסלען אָדער קירבעס האָבערגריץ . אָבער, דעם ברויט איז די גאנץ טאַלאַנט פֿאַר עמעצער וואָס דאַרף אַ זיס מייַכל און אויך מאכט אַ גרויס פרישטיק פֿאַר געסט.
איך ווי ניצן רעגולער קאַנד קירבעס אָדער קאַנד קירבעס פּיראָג מישן. איך נאָר טאָן נישט האָבן די ענערגיע פֿאַר ראָוסטינג מיין אייגן פּאַמקאַנז די טעג! אויך, די עקסטרע ראָוסטינג וואָלט ימפּיד אויף די פּאַשטעס פון דעם רעצעפּט!
דער קירבעס טאַקע העלפט האַלטן די לאַבן פייַכט, אָבער אַזוי טוט די רעכט סומע פון פּוטער, עגגס און מילך! אויך, מאַכן זיכער ניט צו איבער מישן די געמיש. איר ווילן עס צו בלייַבן ווייך און פייַן און איבער-מיקסינג וועט זיין טאַרגער.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די קאַווע שטיקל:
- 1 1/4 גלעזל אַלע ציל מעל
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1/4 טעפּל ברוין צוקער
- 2 טיספּונז קירבעס פּיראָג ספּייס
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 גלעזל קירבעס פּיוריי
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן)
- 1/3 טעפּל גאַנץ מילך
- 2 גרויס עגגס
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- פֿאַר די סטרעוסעל טאַפּינג:
- 5 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן)
- 1/4 טעפּל צוקער
- 1/4 טעפּל ברוין צוקער
- 1/3 טעפּל מעל
- 1 לעפעלע קירבעס פּיראָג ספּייס
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף. גריס איינער לאַבן פּאַן מיט קוקינג שפּריץ.
- אָנהייב דורך מאכן די סטריוסעל טאַפּינג. פשוט צעלאָזן די פּוטער און וויסק עס צוזאַמען מיט די צוקער, ברוין צוקער, מעל, און קירבעס פּיראָג ספּייס. שטעלן די סטריוסעל געמיש באַזונדער בשעת איר מאַכן די קאַווע שטיקל
- אין אַ גרויס שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די מעל, צוקער, ברוין צוקער, קירבעס פּיראָג געווירץ, באַקינג פּודער, און זאַלץ.
- נאָך איר האָבן צעלאָזן די פּוטער און לאָזן עס קיל, מאָס די מילך אין אַ מעסטן טעפּל און לייגן די פּוטער. ווהיסק אין די צוויי עגגס, קירבעס פּיוריי, און וואַניל עקסטראַקט ביז גאָר קאַמביינד.
- קאַמביין די נאַס געמיש מיט די טרוקן געמיש אין די גרויס שיסל, ביז גאָר קאַמביינד. זיין אָפּגעהיט ניט צו איבער שלאָגן די געמיש. נאָר מישן ביז קאַמביינד און אַלע די ינגרידיאַנץ זענען מאָיסטאַנד.
- גיסן די קאַווע שטיקל געמיש אין די גריסט לאַבן פּאַן. פאַרשפּרייטן די שפּיץ צו מאַכן עס אַפֿילו. Top מיט אַן אַפֿילו קאָוטינג פון די סטריוסעל טאַפּינג. אָרט אין די מיטן געשטעל פון די ויוון און באַקן פֿאַר וועגן 35-40 מינוט. טשעק פֿאַר דאָננעסס דורך סטיקינג אַ ציינשטעקן אין דעם צענטער פון דער לאַבן. אויב עס קומט אויס ריין, די לאַבן איז געטאן!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 340 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 125 מג |
| סאָדיום | 423 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |