פיליש טשעעסעסטעאַקס זענען די בעסטער סאַמוויטשיז אויף ערד. איך וויסן עס ס אַ דרייסט פאָדערן, אָבער זיי זענען די גאנץ מישן פון אַלע די בעסטער ינגרידיאַנץ. סטייק, קעז, אַניאַנז ... עס ס מעלץ, עס איז סייווערי, עס ס געשמאַק.
איך קענען נישט טראַכטן פון אַ בעסער פייַנקוכן ווייַל עס כולל אַלע די אַמייזינג ינגרידיאַנץ אַז גיין אין אַ פיליש טשעסעסטעאַק סענדוויטש פּלוס די ינקרעדאַבאַל עסן עגגס. איך אַרויספאָדערן זאָגן עס איז אַפֿילו בעסער ווי די קלאַסיש בייקאָן און טשעדדאַר אָמעלעט.
איר קענען נוצן קיין קעז איר ווי אין דעם אַראָמאַט. איך נוצן אַ פריש מאָזזאַרעללאַ דעם צייַט אַרום, אָבער אמעריקאנער טענדז צו געבן עס אַ פייַן טשיזי קרעם. איך וויסן, איר קענען נישט אַפֿילו גערעכנט עס ווי אַ פאַקטיש קעז אָבער עס האט אַ ספּעציעל באָנד מיט שייווד ביפסטייק, און ווער בין איך צו ברעכן אַז אַרויף?
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 פונט שייווד ביפסטייק (אָדער סלייסט טשאַק)
- 1/2 קליין ציבעלע (סלייסט)
- 1 לאָך וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 3 עגגס
- 1/4 טעפּל שרעדיד קעז (מאָזזאַרעללאַ, אמעריקאנער, אָדער טשעדדאַר)
- זאַלץ צו טעם
- פעפער צו טעם
- Optional: Sriracha
ווי צו מאַכן עס
- לייגן זאַלץ און פעפער צו די שייווד ביפסטייק. קאָכן אין אַ סאַט פּאַן אויף הויך היץ ביז בראַונד, פליפּ און ענדיקן קוקינג אויף די אנדערע זייַט פון די ביפסטייק.
- אַראָפּנעמען די ביפסטייק פון די פּאַן און לייגן די סלייסט אַניאַנז. נידעריקער די היץ און קאָכן ביז ווייך און בראַונדיד, וועגן 5 מינוט. לייג די אַניאַנז צו די ביפסטייק און לייגן אַ לאָך פון וואָרסעסטערשירע סאָוס.
- ביינדלעך איין לעפל פון פּוטער. ווהיס צוזאַמען די עגגס ביז די יאָוקס און ווייץ זענען נאָר קאַמביינד. גענטלי קאָך אין די קליינטשיק קובעס פון פּוטער און די זאַלץ און פעפער.
- לייג די מנוחה פון די פּוטער צו אַ גרויס סקאָווראָדע. זאל דער פּוטער היץ אויף מיטל הויך היץ ביז די פּוטער סטאַרץ פאָומינג און איז נאָר וועגן צו וואַקסן ברוין.
- לייג די יי געמיש צו די הייס פּאַן. שווימען דזשענטלי, אָדער נוצן אַ גאָפּל צו דזשענטלי מישן די שפּיץ פון די עגגס (ניט סקרייפּינג די דנאָ פון די פּאַן) צו גאָר מאַנטל די פּאַן און לאָזן די ראַני יי פאַרבינדן די פּאַן.
- פאָרזעצן צו סווערל אָדער צו הייבן די עדזשאַז פון דער אַרמלעט מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ צו לאָזן די ראַני יי צו קאָכן. אַמאָל די אַראָמאַט איז באַשטימט און קאַסטערדי קוקן לייגן די ביפסטייק, אַניאַנז, און שרעדיד קעז צו די צענטער פון די פייַנקוכן און דעמאָלט מיד אָנהייב טילטינג די פּאַן צו ראָולד די פייַנקוכן. פאָרזעצן צו טילט די פּאַן און ראָולד די פייַנקוכן אַנטו אַ וואַרעם טעלער. איר קענען אויך נאָר פאַרלייגן די אָמעלעט ווען איר זענט ראָולינג און דעמאָלט פליפּ עס אַנטו אַ טעלער דורך האלטן די טעלער איבער די שפּיץ פון די פּאַן און דעמאָלט פליפּינג! אויב איר וואַרטן צו אָנהייבן ראָולינג די אָמעלעט ביז עס איז ניט מער ווייך קוקן עס וועט זיין טרוקן און אָוווערקוקט! די ראָולינג האלט צו קאָכן די ין פון די פייַנקוכן! Top מיט סריהאַטשאַ!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 881 |
| גאַנץ פאַט | 68 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 35 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 23 ג |
| קאַלעסטעראָל | 833 mg |
| סאָדיום | 836 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 62 ג |