כאָוממייד וועגעטאַריער אָדער וועגעטאַריער קוקינג טוט ניט זיין קאָמפּליצירט אין סדר צו זיין געשמאַק, און רעסאַפּיז אַזאַ ווי דעם פּשוט כאָוממייד מאַרינאַראַ פּאָמידאָר סאָוס זענען די דערווייַז. מאל, די סימפּלאַסט רעסאַפּיז ביסט דער בעסטער.
געמאכט מיט פריש באַסיל, קאַנד טאַמייטאָוז און אַ ביסל פון מאַסלינע ייל און ים זאַלץ, דאָס איז איינער פון די קוויקיסט און יזיאַסט וועגן צו מאַכן אַ פלייווערפאַל כאָוממייד מאַרינאַראַ סאָוס וואָס איז, פון קורס, ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן, ווי געזונט ווי גלוטען-פֿרייַ און קאַלעסטעראַל-פֿרייַ.
די יאַמ-פּאָמידאָר סאָוס מיט אַלע מינים פון מאַקאַראָנען, נוצן עס אין דיין וועגעטאַריער לאַזאַניאַ , אָדער לייגן אַ וועגעטאַריער פלייש פאַרטרעטער צו מאַכן אַ וועגעטאַריער באָולאָוגנייזי, אָדער נאָר נוצן עס אין קיין רעצעפּט וואָס רופט פֿאַר פּאָמידאָר סאָוס, אַזאַ ווי דעם וועגעטאַריער בייקט מאַקאַראָנען אָדער דאָס בייקט און פּייסט פּאַטלעזשאַן שיסל . Enjoy!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 טעפּל מאַסלינע בוימל (גוט קוואַליטעט)
- 1/2 ציבעלע (כאַפּט)
- 2-3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 (28-אונס) קענען טאַמייטאָוז (קראַשט אָדער דייסט)
- 1/2 tsp. ים זאַלץ (אָדער קאָשער זאַלץ)
- 1/4 tsp. פריש ערד שוואַרץ פעפער
- 1/2 טעפּל פריש באַסיל, געהאַקט אין ריבאַנז (טשיפפאָנאַדע)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקעלעט אָדער פאַן, היץ די מאַסלינע ייל און דעמאָלט סוטע די ציבעלע און קנאָבל פֿאַר נאָר אַ ביסל מינוט, ביז ווייך.
- לייגט אין די טאַמאַטאָוז, און צייַט געזונט מיט זאַלץ און פעפער און לאָזן צו מיקס פֿאַר 10-15 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון די פּאַן פון היץ און גערודער אין דעם באַסיל נאָר איידער געדינט.
רעצעפּט ווערייישאַנז: ווען געמאכט אַ כאָוממייד מאַרינאַראַ סאָוס, פילן פֿרייַ צו לייגן אַ ביסל מער סיזאַנינגז, וועדזשטאַבאַלז, אָדער עפּעס איר'ד ווי.
א פּאָר אָפּציעס צו וואָס זענען פּראָסט אין כאָוממייד מאַרינאַראַ סאָסיז? א פאַרבינדן פון צוקער בשעת סיממערינג, אַ 1/2 לעפעלע אָדער אַזוי פון אָרעגאַנאָ, אַ קליינטשיק רעגנדל פון באַלסאַמיק עסיק, אַ שפּריצן פון ווייַס ווייַן אָדער אַ ברייטהאַרציק פישער פון רויט פעפער פלאַקעס. אן אנדער אָפּציע צו לייגן גורל פון טאַם איז צו לייגן איין אָדער צוויי בייַ בלעטער צו די טאַמאַטאָוז בשעת זיי זענען סימערינג; נאָר זיין זיכער צו באַזייַטיקן זיי איידער געדינט.
Another tip ? אויב איר ווילן צו סניק אין עטלעכע וועדזשטאַבאַלז אָן דיין משפּחה ווייסט עס, לייגן אין עטלעכע גרייטיד קעראַץ, ראַסט בלאָז אָדער גרייטיד צוקיני בשעת דיין מאַרינאַראַ סאָוס איז סימערינג. זיי וועט מסתּמא קיינמאָל אפילו באַמערקן!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 188 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 251 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |