קוועסאָ פאָנדידאָ מיטל "מעלטעד קעז", אָבער קעז איז בלויז איין טייל פון די מישן אין דעם רייַך פּאַרטיי באַליבט. עס איז ווי אַ געווירציק פאָנדו , אָדער מער ווי די טאַפּינג אויף דער בעסטער טעלער פון נאַטשאָס איר האָט אלץ געהאט. עס איז אַ מעקסיקאַן ספּעציאַליטעט ערידזשנאַלי, אָבער עס ס אַזוי גוט אַז ווערייישאַנז פון דעם שיסל האָבן מייגרייטיד צו די דרום און צפון.
ניצן פריש, מעקסיקאַן-נוסח טשאָריזאָ ווורשט פֿאַר דעם שיסל, וואָס איז קראַמבאַלז נייסלי אין די סקילאַט. דינען עס מיט פּאַפּשוי טשיפּס, טאָרטיללאַס, אָדער דין סלייסיז פון פראנצויזיש ברויט. איר קענען סטרויערן די ספּיקינעסס פון דעם טונקען דורך טשוזינג אַ מילד סאַלסאַ אָדער אַ זייער געווירציק איינער.וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טשאָריזאָ סאָסידזשיז (פריש, ונקאָקקעד, מעקסיקאַן-נוסח)
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 ציבעלע
- 1/2 cup tomato salsa
- 1 לעפעלע קומין
- 1/3 טעפּל קרעם קעז
- 1 גלעזל מאָנטעריי דזשאַק קעז (גרייטיד, אָדער אנדערע מעלטינג קעז)
- 1/2 טעפּל מאָזזאַרעללאַ קעז (גרייטיד)
- 2-3 גרין אַניאַנז (געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- אַראָפּנעמען די קאַסעס פון די טשיריזאָ סאָסידזשיז. אָרט 1 לעפל פון מאַסלינע ייל אין אַ שווער סקאַלעט און היץ אויף מיטל. לייג די ווורשט און קאָכן, קראַמבאַלינג עס און ברייקינג עס אין ברעקלעך מיט אַ ספּאַטשולאַ, ביז עס איז געזונט בראַונד. אַראָפּנעמען סאָסידזשיז פון סקילאַט און שטעלן באַזונדער.
- שאָלעכץ און ביינדלעך די ציבעלע. לייג אנדערן לעפל פון ייל צו דער זעלביקער סקילאַט. קאָכן די ציבעלע אין די סקיללעט איבער מיטל היץ, סטערינג, ביז ווייך און שמעקנדיק. לייג די קומין און קאָכן פֿאַר אַ מינוט מער. לייג די סאַלסאַ, נידעריקער די היץ, און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט מער.
- אַראָפּנעמען סקעלעט פון היץ און קאָך אין די קרעם קעז ביז צעלאָזן און געזונט געמישט. אָרט די ציבעלע געמיש אין אַ קליין ויוון דערווייַז קאַסעראָו. אָרט דעם גרייטיד קעז אויף שפּיץ פון די אַניאַנז, דעמאָלט שפּריצן די האַלב טשאָריזאָ אויף שפּיץ פון די קעז.
- אָרט פאַן אונטער די ברוילער ביז קעז איז צעלאָזן. דינען ווי גוט, מיט טאָרטיללאַס, פּאַפּשוי טשיפּס אָדער ברויט פֿאַר דיפּינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 295 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 56 מג |
| סאָדיום | 469 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |