דעם פריש-טייסטינג שפּינאַט זופּ איז וואַנדערפאַלי נערעוודיק און געשמאַק. עס איז אויך סאַפּרייזינגלי גרינג צו מאַכן און קענען זיין גרייט אין ווייניקער ווי 30 מינוט. אַז מיטל עס איז גאנץ פֿאַר אַ ליכט לאָנטש אָדער אַ גרויס אָנהייב צו אַ געזונט מיטאָג.
ווען איר מאַכן עס, איר וועט באַמערקן אַז די זופּ האט אַ בריליאַנט גרין פֿאַרב. אַז ס 'האַלב פון די שפּינאַט איז רעזערווירט און בלענדיד אין די זופּ נאָך קוקינג. עס איז אַ גרויס טריק אַז אויך העלפט ראַטעווען אַלע די נוטריאַנץ געפונען אין פריש שפּינאַט.
אויב איר ווילן צו האַלטן די זופּאַרע זופּ, פשוט קלייַבן גרינס בוט איבער הינדל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 לעפעלע
- איילבירטן אויל
- 2 קלאָוועס קנאָבל
- 1/2 מיטל ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 1 סטאָל סעלדעריי (פיינלי געהאַקט)
- 1 מיטל פּאַטייטאָוז (ווייַס, פּילד און קאַבעד)
- 2 טעפּלעך הינדל יויך (אָדער גרינס בוט, פעט-פֿרייַ, נידעריק-סאָדיום)
- 2 טעפּלעך מילך (פעט-פּאָטער)
- 1 (6 oz.) זעקל בעיבי שפּינאַט
- שוואַרץ פעפער (פריש ערד, צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס פאַן אָדער האָלענדיש ויוון, היץ די בוימל.
- די קנאָבל, ציבעלע, סעלדעריי, און קאַרטאָפל פֿאַר 5 מינוט.
- לייג הינדל יויך און פעט-פֿרייַ מילך. ברענגען צו אַ קאָכן, דעקן, און מליען פֿאַר 10 מינוט.
- רוק אין העלפט די שפּינאַט, דעקן, און מימער פֿאַר 10 מער מינוט.
- קול אַ ביסל, דעמאָלט אַריבערפירן זופּ צו אַ בלענדער. אַרבעט אין צוויי באַטשאַז, אויב נייטיק.
- לייג די רוען שפּינאַט און צונויפגיסן ביז גלאַט. אויב איר אַרבעט אין צוויי באַטשאַז, נוצן האַלב די רוען שפּינאַט מיט יעדער פּעקל.
סערווינג פֿירלייגן
די שיינע טייל וועגן דעם שפּינאַט זופּ איז אַז עס איז זייער ווערסאַטאַל. עס מאכט אַ וואַרעם און ינווייטינג זופּ פֿאַר ווינטער, אָבער עס קען זיין קיל און ינוויגערייטינג, אַזוי עס איז גאנץ פֿאַר זומער. איר קענען הנאה עס פֿאַר לאָנטש מיט אַ פּשוט סאַלאַט אָדער דינען עס מיט אַ גאַנץ מיטאָג פֿאַר די משפּחה.
ניט קיין ענין ווען איר עסן עס, איר וועט געפֿינען אַז דעם זופּ איז אַפֿילו בעסער ווען געדינט מיט אַ קראַסטי גאַנץ קערל ברויט. לייג אַ דאַלאַפּ פון פעט-פֿרייַ זויער קרעם אָדער קלאָר יאָגורט צו לייגן אַ ביסל ויסמעסטונג ווי געזונט.
פֿאַר מיטאָג אַנטרייז, באַטראַכטן לייטער פּראָטעינס ווי פיש, הינדל, אָדער כאַזער און אָדער סאָוס אָדער גריל זיי. האַלטן די גאנצע מאָלצייַט פריש און ריין און אַלעמען וועט ליבע עס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 253 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 12 mg |
| סאָדיום | 481 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 39 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |