קווינאָאַ איז גאנץ פֿאַר קאַססעראָלעס - עס קען זיין איינער פון די ומגעוויינטלעך קערל ס בעסטער ניצט. עס האט אַ גרויס געוועב ווען בייקט, און עס אַבזאָרבז דער טאַם פון וואָס איר לייג צו אים. דאס איז אַ רייַך, קאַמפערטינג פאַן, מיט שפּינאַט, פּיקאַנז, דאַר קראַנבעריז און טשאָריזאָ ווורשט. דעם פאַן קענען זיין צוגעגרייט אָן די ווורשט פֿאַר אַ ויסגעצייכנט וועגעטאַריער הויפּט קורס. עס וואָלט אויך מאַכן ויסגעצייכנט סטאַפינג פֿאַר בראָטן טערקיי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 cup quinoa
- 2 טעפּלעך הינדל יויך (אָדער גרינס בוט פֿאַר וועגעטאַריער ווערסיע)
- 1/2 טעפּל דאַר קראַנבעריז
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 3 לינקס פון טשאָריזאָ ווורשט, קאַסינז אראפגענומען
- 1 לעפל מינסט קנאָבל
- 6 טעפּלעך שפּינאַט בלעטער
- 3 טייבאַלספּונז וואַסער
- 6 אונס קרעם קעז, סאָפאַנד
- 2 עגגס
- 1/2 לעפעלע קומין
- 1/2 טעפּל געהאַקט פּעקאַנז
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער, צעלאָזן
ווי צו מאַכן עס
- אָרט קווינאָאַ אין אַ פאַן מיט די הינדל יויך און ברענגען צו אַ מליען. קאָכן ביז קווינאָאַ האט אַבזאָרבד אַלע די פליסיק, וועגן 15-20 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און גערודער קראַנבעריז אין קווינאָאַ. דעקל און שטעלן באַזונדער.
- לייגן מאַסלינע בוימל צו אַ שווער סקאַלעט און אָרט איבער מיטל היץ. לייגן סאָסידזשיז, קראַמבאַלינג זיי מיט אַ ווודאַן לעפל אָדער ספּאַטשולאַ ווי זיי קאָכן. קאָכן סאָסידזשיז ביז בראַונד. אַראָפּנעמען פון סקילאַט און שטעלן באַזונדער.
- לייג קנאָבל צו די זעלבע סקעלעט און קאָכן בעקיצער איבער מיטל היץ, ביז שמעקנדיק. לייגן שפּינאַט און 3 טייבאַלספּונז וואַסער און קאָכן ביז שפּינאַט איז ווילטיד און וואַסער האט יוואַפּערייטיד. אַראָפּנעמען שפּינאַט, פליסן ונ דורך און בעערעך צעהאַקן.
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 דיגריז. מישן ווורשט און שפּינאַט אין קווינאָאַ. קלעם אין קרעם קעז, עגגס, קומין, פּעקאַנז, און זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
- באַרשט דנאָ און זייטן פון אַ פאַן שיסל מיט צעלאָזן פּוטער. שפּריץ קווינאָאַ געמיש לייטלי אין די פאַן (טאָן ניט צעלאָזן קווינאָאַ אַראָפּ אין די שיסל), און ווינטל מיט רימיינדיד צעלאָזן פּוטער.
- באַקן פאַן ביז העאַטעד דורך און בראַונד אויף שפּיץ, 25-30 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון ויוון און דינען וואַרעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 399 |
| גאַנץ פאַט | 34 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 125 מג |
| סאָדיום | 562 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |