קוקינג אייער אייגן קאָרנעד רינדערנס אין שטוב איז טאַקע גרינג. אַלע איר דאַרפֿן איז אַ געהיילט קאָרנעד בריסקעט פון רינדערנס , אַ גרויס טאָפּ און אַ ביסל שעה.
איר קענען קויפן אַ פּריפּאַקידזשיד, ונקאָקקעד קאָרנעד רינדערנס בריסקעט בייַ די סופּערמאַרק אַלע יאָר קייַלעכיק, כאָטש זיי 'רע אַוואַדע אין שעפעדיק צושטעלן אַרום סט פּאַטריק ס טאָג. איר קענען אויך היילן דיין אייגן קאָרנעד רינדערנס. עטלעכע בוטשערז (די טאַקע גוט אָנעס) וועט אַפֿילו היילן אַ קאָרנעד רינדערנס בריסקעט פֿאַר איר.
איר וועט טאָן אַז אין דערצו צו די פלייש, מיר האָבן אַרייַנגערעכנט אַ ביסל ינגרידיאַנץ ווי קנאָבל, גאַנץ אָלספּייס , גאַנץ פּעפּפּערקאָרנס און אַזוי אויף. אבער די ביסט נישט שטרענג נייטיק. אויב דיין בריסקעט איז רעכט ברינעד, איר קען סימער עס אין קלאָר וואַסער און עס וועט קער אויס גרויס.
איר וועט זען אַז מיר אָנווייַזן פּלייסינג די בריסקעט אין די טאָפּ פעט-זייַט-אַראָפּ ווייַל מיר ווילן די פלייש צו קאָכן דורך די הייס וואַסער, ניט דורך די פלאַם אונטער די טאָפּ, ספּעציעל אין די אָנהייב ווען די היץ איז הויך. עס מיסטאָמע מאכט קיין חילוק אָדער וועג, אָבער אַז ס נאָר דער וועג מיר טאָן עס.
אויך, איר קען פשוט מליען די בריסקעט אויף די סטאָוועטאָפּ, אָבער מיר געפֿינען אַז די קוקינג טעמפּעראַטור סטייז מער פעסט אויב מיר קאָכן עס אין די ויוון. אויף די סטאָוועטאָפּ, ווייַל איר זענט נאָר ייבאָלז די טעמפּעראַטור, איר קענען מאל געפֿינען אַז דיין פליסיק איז בוילינג אלא ווי סיממערינג, וואָס איז נישט וואָס איר ווילן. בריקקעט איז אַ האַרט שנייַדן פון רינדערנס מיט אַ פּלאַץ פון קאַנעקטיוויטי געוועבן , אַזוי מיר טאַקע ווילן צו קאָכן עס סלאָולי און דזשענטלי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 פונט געהיילט די קאָרנעד רינדערנס בריסקעט
- 4 קלאָוועס קנאָבל, סמאַשט
- 2 בייַ בלעטער
- 1 לעפל פּעפּפּערקאָרנס
- 1 לעפל אָלספּייס (גאַנץ)
- 1 לעפעלע קלאָוועס (גאַנץ)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט דיין ויוון צו 250 עף.
- אַראָפּנעמען די בריסקעט פון די ראָסל, שווענקען ונ דורך און שטעלן עס פעט-זייַט אַראָפּ (זען טאָן אויבן) אין אַ שווער טאָפּ אָדער האָלענדיש ויוון. קאָווער מיט קאַלט וואַסער און לייגן די רוען ינגרידיאַנץ.
- היץ אויף די סטאָוועטאָפּ, ברענגען די פליסיק כּמעט צו די פונט פון בוילינג, דעמאָלט דעקן דעם טאָפּ און אַריבערפירן עס צו די ויוון פֿאַר 3 שעה.
- איר קענען לייגן פּאַטייטאָוז, קעראַץ און קרויט אין די לעצטע 30 מינוט פון קוקינג. אָדער אויב איר'רע געמאכט קאָרנעד רינדערנס פֿאַר סאַנדוויטשיז אָדער קאָרנעד רינדערנס האַש, איר קענען לאָזן עס קיל אין זייַן קוקינג פליסיק איידער טראַנספערינג עס צו די פרידזש. זיין זיכער צו רעפטל עס קעגן די קערל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 667 |
| גאַנץ פאַט | 33 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 252 מג |
| סאָדיום | 251 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 82 ג |