אויב איר זוכט פֿאַר אַ וועגאַן און יי פֿרייַ-מאַטזאָ פּילקע זופּ רעצעפּט, דאָ ס אַ גרויס איינער צו פּרובירן. כאָטש דעם מאַטזאָ פּילקע זופּ איז קאָשער פֿאַר פסח, עס קען נישט פּאַסיק פֿאַר אַשקענאַזיק יהודים ווייַל פון די טאָפו, אָבער וועט פּאַסיק פֿאַר רובֿ אנדערע אויף אַ ווייניקער שטרענג וועגעטאַריער אָדער וועגאַן פסח דיעטע. רעצעפּט העפלעכקייַט פון ענער-ג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 גלעזל ווייך (זייַד) טאָפו
- 4 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1/8 לעפעלע קומין
- 1 1/2 cups מעל
- 2 tsp ענער-ג עג רעפּלאַסער
- 4 שיץ יי-פֿרייַ פלאַטברעאַד (מאַטזאָ), קראַמבאַלד פייַן
- 1-קוואַרט גרינס בוט
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל שיסל, מישן טאָפו און ייל צוזאַמען ביז גלאַט. שטעלן באַזונדער.
- קאַמביין רימיינדיד ינגרידיאַנץ (חוץ גרינס בוט ) אין אַ מיקסינג שיסל. אויף נידעריק גיכקייַט, צונויפגיסן אין די טאָפו געמיש פֿאַר 1 מינוט. סקראַפּ זייטן און מישן אנדערן 3 מינוט בייַ מיטל גיכקייַט. זאל עס זיצן פֿאַר 5 מינוט.
- אין אַ פאַן איבער מיטל אָדער מיטל-נידעריק היץ, שטעלן מאַטזאַה פּילקע געמיש אין יויך דורך די לעפל. זאל דער יויך קאָכן פֿאַר 35 מינוט, באדעקט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 394 |
| גאַנץ פאַט | 27 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 226 mg |
| סאָדיום | 927 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |