דעם כינעזיש-נוסח רייף רעצעפּט יוטאַלייזיז די טיף פלייווערז פון האָיסין און פינף געווירץ פּודער, קאַפּאַלד מיט די סאַלטינעסס פון סוי סאָוס און אַ ליכט, זיס טאַם פון האָניק. בעיבי צוריק ריבס ביסט גאנץ, ווייַל זיי זענען קלענערער, פּאַקט מיט פלייש, און צושטעלן אַ בעסער פּרעזענטירונג. באַטראַכטן געבן די געשמאַק ריבס פּרובירן די ווייַטער צייַט איר קוקאָוט!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 ראַקס בעיבי צוריק ריבס, טריממעד און שנייַדן אין יחיד ריבס
- פֿאַר מאַרינאַדע:
- 1/2 טעפּל / 120 מל סוי סאָוס
- 1/3 טעפּל / 80 מל טרוקן שערי
- 1/4 טעפּל / 60 מל סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל ברוין צוקער
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל האָניק
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 טיספּונז / 10 מל מינסט ינגבער
- 2 1/2 טיספּונז / 12.5 מל סידער עסיק
- 2 טיספּונז / 10 מל סעסאַמי בוימל
- 1 לעפעלע / 5 מל טשילי פּאַפּ
- 1/2 טישעלע / 2.5 מל כינעזיש פינף געווירץ פּודער
- 1/4 לעפעלע / 1.25 מל ווייַס פעפער
- פֿאַר גאַרניש:
- 5 גרין אַניאַנז, פיינלי געהאַקט
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז / 30-45 מל טאָוסטאַד סעסאַמי זאמען
ווי צו מאַכן עס
- פאַרבינדן מאַרינייד ינגרידיאַנץ. שטעלן ינדיווידזשואַלי שנייַדן ריבס אין אַ רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל. איר זאל דאַרפֿן צו נוצן צוויי אָדער מער באַגס פֿאַר דעם. גיסן גלייַך אַמאַונץ פון מאַרינייד איבער ריבס, מאכן זיכער זיי זענען געזונט קאָוטאַד. פּלאָמבע באַגס און אָרט אין פרידזשידער. מאַרינאַטע ריבס פֿאַר 1 צו 4 שעה.
- פּרעהעאַט גריל צו מיטל היץ. אַראָפּנעמען ריבס פון באַגס, מאכן זיכער צו רעזערווירן מאַרינייד. קאָכן ריבס פֿאַר 25-30 מינוט, אָדער ביז ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 165 F. בייטע מיט רעזערווירט מאַרינייד 2-3 מאל איבער דעם קוקינג פּראָצעס. מאַכן זיכער צו האַלטן באַסטינג בייַ מינדסטער 5 ~ 8 מינוט איידער ריבס זענען פאַרטיק קוקינג.
- אַראָפּנעמען ריבס פון גריל, שטעלן אַנטו אַ גרויס טאַץ, שפּריצן מיט טאָוסטיד סעסאַמי זאמען, און געהאַקט גרין ציבעלע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 285 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 39 mg |
| סאָדיום | 1,463 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 15 ג |