דוטשעסס פּאַטייטאָוז איז אַ קלאַסיש פראנצויזיש שיסל. די מאַשט פּאַטייטאָוז זענען יוזשאַוואַלי פּייפּט אַנטו די באַקינג בויגן, אָבער איר קענען פאָרעם זיי אָדער פאַלן זיי אין קיין וועג איר ווי.
מאַכן די ספּעציעל מאַשט פּאַטייטאָוז פאָרויס דעמאָלט פרירן אין געדינט גרייס פּאָרשאַנז. דעם שיסל איז ויסגעצייכנט פֿאַר קיין טאָג פון דער וואָך, און די פּאַטייטאָוז זענען ספּעציעל באַקוועם פֿאַר יום טוּב דינערז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 אָדער 6 מיטל פּאַטייטאָוז, פּרעפעראַבלי באַקינג פּאַטייטאָוז, אַזאַ ווי רוססעץ
- 1/4 גלעזל צעלאָזן פּוטער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- לאָך פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, אָדער צו געשמאַק
- 2 יי יאָוקס, אַ ביסל געשלאגן
- 1/3 טעפּל ליכט אָדער שווער קרעם
- 1 גאַנץ יי, געשלאגן
- 2 טיספּונז וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אין גרויס טשאַנגקס. שטעלן זיי אין אַ גרויס פאַן, דעקן מיט וואַסער, און לייגן וועגן 1 לעפעלע פון זאַלץ פֿאַר יעדער קווארט פון וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ און פאָרזעצן בוילינג פֿאַר 15-20 מינוט, אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך. דריינג געזונט.
- צעטל די הייס פּאַטייטאָוז מיט פּוטער, זאַלץ, פעפער, יי יאָוקס, און קרעם. קלאַפּן ביז ליכט און פּוכיק. פאָרעם אין מאַונדז דורך טייבאַלספּונז אויף אַ באַקינג בויגן (יחיד סערווינג גרייס פּאָרשאַנז) אָדער נוצן אַ פּייפּינג טאַש מיט אַ דעקאָראַטיווע שפּיץ און מאַכן סווערלד מאַונדז.
- פרירן אויף די באַקינג בויגן ביז האַרט און דעמאָלט פּעקל אין פריזער סטאָרידזש באַגס אָדער קאַנטיינערז. סטאָר אין די פריזער ביז עס ס צייַט צו באַקן זיי.
- צו דינען, שטעלן דאָוטשעסס פּאַטייטאָוז אויף אַ לייטלי גריסט באַקינג בויגן.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 425 עף.
- ווהיסק 1 גאַנץ יי מיט די 2 טיספּונז פון וואַסער; באַרשט קאַרטאָפל מאַזז לייטלי מיט די געשלאגן יי געמיש.
- ברוין די פּאַטייטאָוז אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 10 מינוט, אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען גילדענע ברוין און הייס איבער.
זען אויך:
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 201 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 139 מג |
| סאָדיום | 50 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |