דעם איז אַ קלאַסיש פאָרעל רעצעפּט וואָס רופט פֿאַר אַ פלייווערפאַל שפּינאַט סטאַפינג. געבן דעם איין צו פּרובירן ווייַטער מאָל איר זענט אין דער שטימונג פֿאַר גרילד פיש. עס איז אַ האַרציק און געשמאַק שיסל וואָס איז זיכער צו זיין אַ שלאָגן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 גאַנץ פריש פאָרעל, קלינד
- 2 טעפּלעך / 475 מל שפּינאַט, געהאַקט
- 1 1/4 טעפּל / 300 מל פּאַנקאָ ברויט ברעקלעך
- 1 טעפּל / 240 מל ווייַס ווייַן
- 1/4 טעפּל / 60 מל טרוקן שערי
- 1/4 טעפּל / 60 מל מאַסלינע בוימל
- 1/4 cup / 60 ml toasted pine nuts
- 1/4 טעפּל / 60 מל גרין אַניאַנז, געהאַקט
- 1/2 טעפּל / 60 מל ייבערפלאַך מילך
- 2 טיספּונז / 10 מל בוימל
- 1 לעפעלע / 5 מל גרינס בוימל
- 2 טיספּונז / 10 מל פריש לימענע זאַפט
- 1 לעפעלע / 5 מל פעפער
- 1 לעפעלע / 5 מל ים זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
Sauté גרין אַניאַנז אין מאַסלינע ייל ביז זיי אָנהייבן צו פאַרווייכערן. לייג שערי און קאָך אין געזונט. לייג שפּינאַט און שמאַכטן ניסלעך. קאָכן אַן נאָך 2 מינוט אָדער ביז שפּינאַט ווילץ. אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן ברויט ברעקלעך, מילך, און אַ קניפּ פון זאַלץ, פעפער צו געשמאַק און לימענע זאַפט. מישן געזונט. וואַש און פּונקט טרוקן די פאָרעל. שטאָפּן יעדער פאָרעל מיט 1/4 פון די שפּינאַט געמיש. טיע מיט קיך שטריקל צו זיכער סטאַפינג.
שטעלן באַזונדער. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ. קאַמביין ווייַן, 1 לעפעלע זאַלץ, 1 לעפעלע פעפער און פּוטער אין אַ פּאַן און מימער פֿאַר 3-5 מינוט. אָרט פאָרעל אויף די הייס גרילל. באַרשט אָפט מיט ווייַן געמיש ביז פיש איז געשען (וועגן 20-22 מינוט). אַמאָל די פלייש פלאַקעס לייכט און ריטשאַז די ינערלעך טעמפּעראַטור פון בייַ מינדסטער 145 דיגריז, באַזייַטיקן פון גריל און דינען מיט דיין באַליבסטע זייַט קיילים
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 580 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 70 מג |
| סאָדיום | 933 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 30 ג |