דאָ ס אַ געשמאַק הינדל רעצעפּט מיט בלויז פינף ינגרידיאַנץ. די טעקס-מעק פלייווערז שטיין אויס אין דעם געשמאַק שיסל, און די קראַק פּאָט מאכט עס סופּער גרינג. מאַכן גרינג מעקסיקאַן-נוסח רייַז צו גיין מיט די הינדל און דינען עס מיט וואַרעם טאָרטיללאַס אָדער פּאַפּשוי. דעם רעצעפּט קענען זיין לייכט סקיילד אַרויף אָדער אַראָפּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קענען (15 אונסעס) שוואַרץ בינז (ויסגעשעפּט און רינסעד)
- 2 קאַנס (12-15 ounces יעדער) גאַנץ קערל פּאַפּשוי (ויסגעשעפּט)
- 1 טעפּל באַטאַלד דיק און טשאַנגקי סאַלסאַ אָדער פּאַסע פּיקאַנטע סאָוס, צעטיילט
- 5 אָדער 6 באָנאָלע, הויטלעסס הינדל ברוסט כאַלז (וועגן £ 2)
- 1 גלעזל שעדיד טשעדדאַר קעז
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ 3 1 / 2- צו אַ 5-קוואַרט פּאַמעלעך קוקער, פאַרבינדן די שוואַרץ בינז, פּאַפּשוי, און 1/2 גלעזל פון די סאַלסאַ.
- Top מיט די הינדל בריסט און דעמאָלט גיסן די רוץ 1/2 טעפּל סאַלסאַ איבער די הינדל.
- קאָווער און קאָכן הויך פֿאַר 2 1/2 צו 3 שעה, אָדער ביז די הינדל איז ווייך און ווייַס איבער. דו זאלסט נישט אָוווערקוק אָדער די הינדל וועט זיין טרוקן.
- שפּריצן קעז איבער די הינדל; דעקן און קאָכן ביז די קעז מעלץ, וועגן 5-15 מינוט מער.
עצות און ווערייישאַנז
צי עס איז אַדינג עטלעכע ינגרידיאַנץ אָדער אָלטערינג יענע אין דעם רעצעפּט, איר קענען מאַכן ענדערונגען בשעת האַלטן די אָרנטלעכקייַט פון דעם שיסל. באַטראַכטן עטלעכע פון די ווערייישאַנז און טרינקגעלט:
- פאַרבייַטן די הינדל בריסט מיט באָנאָלע הינדל טייז.
- רעפטל אַ ציבעלע און לייגן עס צו די פּאַמעלעך קוקער מיט בינז און פּאַפּשוי.
- אָננעמען דעם קעז אָדער נוצן אַ טשעדדאַר דזשאַק אָדער מעקסיקאַן צונויפגיסן פון טשיזיז, אָדער נוצן פעפער דזשאַק אָדער טאַקאָ-סיזאַנד קעז.
- אן אנדער וועג צו דינען דעם שיסל איז צו טשאַפּ אָדער פּיצל די הינדל נאָך עס איז האַלב און שטעלן עס אויף ווייך טאָרטיללאַס מיט די סאַלסאַ געמיש. Top מיט שרעדיד קעז און אַ דאַלאַפּ פון זויער קרעם, אויב געוואלט.
- ויסמייַדן קוקינג די הינדל ברוסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט ווי די רעקאַמענדיד צייַט. טשיקקען בריסט זענען זייער דאַר, אַזוי זיי טענד צו טרוקן אויס ווען אָוווערקוקט. אויב איר מוזן קאָכן עס מער, פּרובירן די רעצעפּט מיט בישליימעס הינדל טייז.
אנדערע סאַוטוועסט טשיפּער רעסיפּעס
אויב איר און דיין משפּחה זענען פאַנס פון די טעקס-מעק פלייווערז, איר קען אויך ליבע די געשמאַק רעסאַפּיז. סלאָוער קוקער הינדל טייז, טעקס-מעקס-נוסח איז זייער ענלעך צו דעם רעצעפּט אָבער אָן די קעז און רייַך-טייסטינג טייז אַנשטאָט פון הינדל בריסט. פֿאַר אַ הינדל שיסל מיט אַ ביסל פון אַ בריק, פּרובירן מעקסיקאַן-נוסח הינדל בריסט- הינדל סיזאַנד מיט זיס און געווירציק פּעפּערז און מעקסיקאַן בשמים.