פעפער דזשאַק קעז און אַ ביסל קייען פעפער געבן די ביסקאַץ גרויס טאַם און געוועב. באַקן די ביסקאַץ צו גיין מיט טשילי אָדער אַ טאָרטיללאַ זופּ, אָדער מאַכן זיי פֿאַר אַ בראַנטש אָדער אַ וואָכעדיק מאָלצייַט. פילן פֿרייַ צו לייגן מער אָדער ווייניקער קייען פעפער צו סטרויערן די היץ אין די ביסקאַץ.
די ביסקאַץ זענען ויסגעצייכנט מיט טשילי אָדער בינז. אָדער באַקן די ביסקאַץ אַטאַפּ אַ באַקינג שיסל פול פון טשילי, טאָפּ פּיראָג פילונג, אָדער בינז. מאַכן אַ גרויס פּעקל און פרירן די עקסטרע בייקט ביסקאַץ. אָדער פרירן זיי אַנבאַקייטאַד און באַקן בלויז ווי פילע ווי איר דאַרפֿן.
זען די עצות פֿאַר עטלעכע נאָך געדאנקען און ווי צו פרירן די אַנבאַקעד ביסקאַץ.
זען אויך
שנעל ביק ביסקויץ
קאַראַמעליזעד אָניאָן ביסקויץ
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל, וועגן 10 אונסעס (
- לעפל און ויסקערן אופֿן )
- 4 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע באַקינג סאָדע
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפל צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1 קנעפּלעך לעפעלע קייען פעפער
- 1 טעפּל (וועגן 4 אונס) פעפער דזשאַק קעז (שרעדיד)
- 7 טייבאַלספּונז פּוטער (טשילד)
- 3/4 טעפּל פּלוס 2 טייבאַלספּונז בוטטערמילק
- 1 לעפל בוימל (צעלאָזן, פֿאַר בראַשינג אויף די טאַפּס פון די בייקט ביסקאַץ)
- אָפּטיאָנאַל: פּאַפּריקאַ
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 425 עף שורה אַ גרויס באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער סיליקאָנע באַקינג מאַטע.
- קאַמביין די מעל, באַקינג פּודער, סאָדע, זאַלץ, צוקער, און קייען פעפער; קאָך מיט אַ וויסק צו צונויפגיסן ונ דורך. רייסן אין די קעז און אַרבעט די פּוטער אין די געמיש מיט אַ געבעקס בלענדער אָדער פינגער ביז די פּוטער איז געזונט צעשיקט און די געמיש ריזעמבאַלז ברעקלעך. קאָך אין די באַטערמילק ביז ינגרידיאַנץ זענען מאָיסטאַנד.
- דרייען די טייג אויס אַנטו אַ פלאָורעד ייבערפלאַך און ניד 3 אָדער 4 מאל, נאָר ביז אַ קאָוכיסיוו טייג האט געגרינדעט.
- גענטלי פּונקט די טייג אויס אין אַ קרייַז וועגן 1/2 צו 3/4-אינטש דיק. שנייַדן אויס מיט 2-אינטש ביסקאַץ קוטטערס.
- צוגרייטן די ביסקאַץ אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן, געלאזן וועגן אַן אינטש צווישן ביסקאַץ.
- באַקן פֿאַר 12-15 מינוט, אָדער ביז די טאַפּס זענען נייסלי בראַונד.
- באַרשט די ביסקאַץ מיט צעלאָזן פּוטער בשעת זיי'רע הייס און שפּריצן זיי לייטלי מיט פּאַפּריקאַ, אויב געוואלט.
- מאכט וועגן 1 טוץ 2-אינטש ביסקאַץ אָדער וועגן 10-12 סטאַנדס גרייס ביסקאַץ.
עקספּערט עצות
- באַסיק טשעדדאַר קעז ביסקאַץ: אָמיט די קייען און נוצן שרעדיד טשעדדאַר אָדער טשעדדאַר דזשאַק בלענד פון טשיזיז.
- Bacon Cheese Biscuits: האָפּקען די פעפער דזשאַק קעז און נוצן טשעדדאַר קעז און אַ ביסל טייבאַלספּונז פון קראַמבאַלד האַלב בייקאָן.
- ווי צו פרירן אַנבאַקעד ביסקויץ: קאַט די ביסקאַץ אויס ווי געוואלט און שטעלן זיי אויף אַ פּאַרמעט פּאַפּיר-ליינד באַקינג בויגן. שטעלן די באַקינג בויגן אין די פריזער. ווען די ביסקאַץ זענען פאַרפרוירן האַרט, אַריבערפירן זיי צו פריזער באַגס. פירמע מיט די נאָמען און דאַטע. באַקן די פאַרפרוירן ביסקאַץ (ונטהעד) ווי דירעקטעד, אָבער לייגן וועגן 3 צו 4 מינוט צו די גאַנץ צייַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 242 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 22 מג |
| סאָדיום | 539 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |