דאס פאָלקס קאַטאַלאַניש טאַפּאַ (אויך באקאנט ווי פּאַ אַמב טאָמאַשעט) איז גרינג צו מאַכן און נאָר ריקווייערז אַ ביסל יקערדיק ינגרידיאַנץ. אין דעם ווערסיע, מיר מאַכן אַ סאָוס פון די רייפּ טאַמייטאָוז און קנאָבל, וואָס איז אַ ביסל אַנדערש ווי די טראדיציאנעלן רעצעפּט. עס איז אַ שנעל און פּשוט רעצעפּט וואָס איז פאַרביק און אַפּילינג פֿאַר פרישטיק, אָדער ווי אַ האַלב נאָכמיטאָג אָדער אָוונט פֿאַרבייַסן. ראָונד אויס די שיסל דורך פּאָרינג עס מיט ביר אָדער ווייַן , הזיתים, און סלייסיז פון קעז .
שפּיץ: צו לייכט שאָלעכץ טאַמאַטאָוז, ברענגען בעערעך 2 טעפּלעך פון וואַסער צו אַ קאָכן אין אַ קליין פאַן. ניצן אַ סלאַטיד לעפל אָדער טאָנגז, טונקען יעדער פּאָמידאָר אין בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן 30 סעקונדן און באַזייַטיקן. אָרט אין אַ שיסל פון קאַלט וואַסער. אַראָפּנעמען פון וואַסער - שאָלעכץ זאָל רייַבן אַוועק לייכט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 10-אינטש באַגועטטע
- 2 זאַפטיק, רייעך טאַמייטאָוז, פּילד
- 1 קלאָווע קנאָבל
- 3 צו 4 טייבאַלספּונז
- extra virgin olive oil
- זאַלץ צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן די באַגועטטע לענגקטס און טאָסט די שנייַדן זייטן אונטער אַ ברעמער, אָדער אין אַ צוברוינער ויוון. (אויב קורץ באַגועטעס זענען נישט בנימצא, נאָר שנייַדן אַ נאָרמאַל גרייס באַגועטטע אין אַ 10-אינטש לענג.)
- שאָלעכץ די טאַמאַטאָוז און אָרט אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער .
- שאָלעכץ קנאָבל קלאָווע און שטעלן אין עסנוואַרג פּראַסעסער מיט טאַמאַטאָוז. פּראָצעס ביז פּאָמידאָר און קנאָבל זענען קראַשט און ונ דורך געמישט. גיסן פּאָמידאָר געמיש אין אַ קליין שיסל צו דינען.
- דריזזלע מאַסלינע ייל איבער טאָוסטיד זייטן פון באַגועטטע. שפּריצן זאַלץ אויף שפּיץ. לעפל פּאָמידאָר געמיש אויף ברויט און פאַרשפּרייטן יוואַנלי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 327 |
| גאַנץ פאַט | 28 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 20 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 296 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |