די קיכלעך זענען גלייבן! זיי זענען באשטימט דער בעסטער שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך וואָס איך האָבן אלץ געהאט. ווייַל די קיכלעך באַקן בייַ אַ נידעריקער טעמפּעראַטור ווי פּראָסט שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך, זיי האָבן אַ זייער געוועב און קריספּנאַס. אויב איר עסן זיי רעכט אַוועק, זיי זענען קרוכלע און טשוי. אויב איר קראָם זיי אין אַ ברייטהאַרציק קאַנטיינער, זיי ווערן ווייך און טשוי. דורך דעם וועג, טאָן ניט נוצן זיך רייזינג מעל אין דעם רעצעפּט אָדער די קיכלעך וועט קיינמאָל שטעלן און וועט זיין מושי.
די ערד אַרויף ווייַס שאָקאָלאַד און האָבערגריץ צושטעלן וואָס עסנוואַרג סייאַנטיס רופן "פיינלי צעטיילט פעסטקייַט" אין די טייג. יענע פּאַרטיקאַלז אַקט ווי עמולסיפיערס, וואָס מאַכן די קיכלעך קרימי, מיט אַ ביסל פון טשעווינעסס און כראָמטשען. אַז און דער נידעריקער באַקינג טעמפּעראַטור, צוזאמען מיט אַ יי יאָוק מינוס די ווייַס, געבן די קיכלעך די גאנץ געוועב.
דינען זיי וואַרעם מיט אַ גלאז פון קאַלט מילך פֿאַר די מערסט פאַביאַלאַס נאָך שולע פֿאַרבייַסן. איך ווי צו מאַכן אַ פּעקל און פרירן די טייג אַזוי די קיכלעך טאָן נישט אַלע באַקומען געגעסן בייַ אַמאָל. נאָר באַקן זיי פון פאַרפרוירן, לייגן אַ ביסל מינוט צו די באַקינג צייַט, ביז די קיכלעך זענען זייער ליכט גאָלד און נאָר שטעלן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל פּוטער (סאָפאַנד)
- 1 1/2 טעפּלעך ברוין צוקער
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1 לעפל וואַניל
- 2 עגגס
- 1 יי יאָוק
- 1/2 טעפּל האָבערגריץ
- 1/2 גלעזל ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס
- 2 1/4 טעפּלעך מעל
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 2 טעפּלעך שאָקאָלאַד טשיפּס (האַלב זיס)
- 1 טעפּל שאָקאָלאַד טשיפּס (מילך)
- Optional: 1 cup cashews (salted, chopped)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די פּוטער, ברוין צוקער און צוקער און שלאָגן ביז גלאַט און פּוכיק. לייג די וואַניל, עגגס און יי יאָוק און מישן געזונט.
- אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער, פאַרבינדן די האָבערגריץ און ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס. גרינד ביז די פּאַרטיקאַלז זענען זייער פייַן.
- צעשמעטערן די האָבערגריץ געמיש אין די פּוטער געמיש צוזאמען מיט די מעל און באַקינג סאָדע. קאָך אין די שאָקאָלאַד טשיפּס און קאַשוז (אויב ניצן), ביז בלענדיד. קאָווער און קראַק טייג פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה איידער באַקינג.
- פּרעהעאַט ויוון צו 325 ° F. פאַלן טייג דורך ראַונדיד טייבאַלספּונז אַנטו פּערמענט פּאַפּיר ליינד קיכל שיץ. באַקן פֿאַר 12-16 מינוט אָדער ביז קיכלעך זענען בראָדעד אַרום עדזשאַז און זענען שטעלן.
- רייד די פּאַרמעט פּאַפּיר אַוועק די קיכל בויגן אַנטו קאָאָלינג ראַקס און לאָזן קיל. דעמאָלט שיילן די קיכלעך פון די פּאַפּיר און קראָם אין אַ ברייטהאַרציק קאַנטיינער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 254 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 48 מג |
| סאָדיום | 147 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |