ביסט איר זוכט פֿאַר אַ טשייווי ברויט וואָס האט אַ קליין כראָמטשען אויף די אַרויס און איז ווייך אויף די ין? די פראנצויזיש ראָללס זענען גרויס סנאַקינג ברויט אַז טייסץ געשמאַק באַטערד אָדער געמאכט אין סאַמוויטשיז. צו האַלטן די געוועב פון די ראָללס, קיינמאָל סטאָרז זיי אין פּלאַסטיק באַגס. ניצן פּאַפּיר באַגס, און נוצן די ראָללס אויף די זעלבע טאָג איר באַקן זיי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 2/3 טעפּלעך וואַסער (95-110 דיגריז ף)
- 2 1/4 לעפעלע אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1/2 לעפל זאַלץ
- 4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, מישן די וואַסער און הייוון ביז די הייוון איז צעלאָזן. קאָך אין די זאַלץ און גענוג מעל צו מאַכן אַ ווייך טייג וואָס קענען זיין נידיד. דרייען די טייג אויס אַנטו אַ לייטלי פלאַוערד ברעט און ניד עס פֿאַר וועגן 8 מינוט. אויב די טייג גאַט אויך קלעפּיק, שטויב עס לייטלי מיט מעל און פאָרזעצן מיט נידינג. איר ווילן די טייג צו זיין ווייך, נישט שווער.
- שמירן אַ מיטל-גרייס שיסל. שטעלן די טייג אין די שיסל און דעמאָלט קער די טייג איבער אַזוי אַז די שפּיץ פון די טייג איז אויך לייטלי גרויזד . קאָווער די שיסל מיט אַ ריין קיך האַנטעך אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן די טייג העכערונג אין אַ וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט ביז עס איז דאַבאַלד אין גרייס אָדער וועגן איין שעה. פּונקט אַראָפּ די טייג ין די שיסל, דעקן דעם שיסל, און לאָזן די טייג אַרויף ווידער פֿאַר איין שעה אָדער ביז עס איז דאַבאַלז אין גרייס.
- פּאַנטשט די טייג. דרייען עס אויס אַנטו אַ פלערד טיש אָדער ייבערפלאַך און ניד אַרויף אַלע די באַבאַלז פֿאַר וועגן 5 מינוט. צעטיילט די טייג אין 12 גלייַך ברעקלעך און פאָרעם אין קייַלעכיק ראָללס. אָרט אויף גריסט באַקינג שיץ און דעקן צו לאָזן העכערונג 1/3 מאָל פֿאַר איין שעה. אַראָפּנעמען די דעקן און פלאַטאַן יעדער זעמל אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך מיט די דלאָניע פון דיין האַנט. פאַרלייגן זעמל אין האַלב און דעמאָלט אין האַלב ווידער צו פאָרעם די לאַנג זעמל. טאַפּער די ענדס פון יעדער זעמל צו אַ פונט. שטעלן די ראָללס צוריק אויף די גריסט באַקינג שיץ, דעקן, און לאָזן העכערונג פֿאַר אַ גאַנץ צייַט פֿאַר וועגן 45 מינוט אָדער ביז דאַבאַלד.
- באַקן די ראָללס בייַ 400 דיגריז ף פֿאַר וועגן 20 מינוט אָדער ביז זיי זענען גילדענע ברוין. אַראָפּנעמען די ראָללס פון די ויוון און קער זיי אויס אַנטו אַ געשטעל. דינען זיי וואַרעם אָדער קיל.
ברויט באַקינג עצות
ניצן באַטאַלד וואַסער אַנשטאָט פון צאַפּן וואַסער צו מאַכן דיין ברויט. וואַסער סאָפאַנערז און קלאָראַנייטאַד ציבור וואַסער קענען מאל טייטן די הייוון דארף צו מאַכן דיין ברויט טייג העכערונג.
ספּרייינג לאַווז מיט וואַסער בשעת זיי באַקן וועט פּראָדוצירן אַ קריספּי סקאָרינקע.
בראַש לאַוועס מיט יי ווייַס איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ בלאַנק סקאָרינקע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 36 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 409 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |