קראַמפּעץ זענען די קווינטיסענשאַל, נאָכמיטאָג טיי באַהאַנדל , געדינט וואַרעם מיט גורל פון פּוטער. די ווייך, ספּאַנדזשי קראַמפּאַץ מיר וויסן הייַנט, ריפּיוטאַדלי, קומען פון די וויקטאָריאַן טקופע און זענען זייער אַנדערש פון פרי, פלאַך גרידעד קאַקעס. עס איז די עקסטרע הייוון אין די טייג אַז קריייץ די ווייך געוועב און די מיריאַד פון קליין האָלעס אויף די שפּיץ (אַזוי גאנץ פֿאַר סאָוס אַרויף די פּוטער).
עס זענען פילע גרייט געמאכט בראַנדז, אָבער עס איז אַזוי פיל שפּאַס צו מאַכן דיין אייגן - נאָר פּלאַן פאָרויס ווי די קרומבלע טייג דאַרף אַ ביסל שעה צו העכערונג.
אַמאָל גרייט פשוט דינען דעם קראַמפּאַץ וואַרעם מיט פּוטער אָדער אַ ביסל קלעם ווי געזונט פֿאַר אַן עקסטרע-ספּעציעל מייַכל. דעם רעצעפּט ריווילז 24 קרומבעץ, אויב דאָס איז אויך פילע, דער רעצעפּט קענען זיין כאַווד.
נאָטיץ: מאַכן אַ ביסל עקסטרע טייג די ערשטער מאָל אַזוי איר קענען פיר, באַקומען זיי רעכט אַרייַנגערעכנט די טעמפּעראַטור אין די פּאַן. עס נאָר נעמט איין אָדער צוויי און דעמאָלט איר זענט אַוועק. Great fun.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך מילך (האַלב-אָפּגעשעפּטע און וואָרמד אָבער נישט בוילינג)
- 1 פונט אַלע-ציל מעל
- 1/8 אונס דאַר הייוון
- 2 לעפעלע צוקער
- 1 1/2 טעפּלעך וואַסער (פינגער-וואַרעם)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
ווי צו מאַכן עס
- ווהיסק צוזאַמען די מילך, מעל, הייוון און צוקער אין אַ גרויס באַקינג שיסל.
- אַמאָל קאַמביינד לייגן האַלב די וואַסער און קלאַפּן אין די טייג, פאָרזעצן צו לייגן מער וואַסער ביז די טייג איז דיק און גלאַט. האַלטן אַדינג וואַסער ווען עס ריטשט די קאָנסיסטענסי פון דיק קרעם. דעקן מיט קלינג פילם און לאָזן אין אַ וואַרעם פּלאַן פֿרייַ פּלאַץ ביז פיאַמינג - וועגן 1, אַרויף צו 2 שעה, אָבער האַלטן אַן אויג אויף עס.
- ווהיסק די זאַלץ און באַקינג פּודער אין די טייג און וואַרפן אַ שווער-באזירט פריינג פּאַן אויף די הרובע ביז הייס אָבער נישט סמאָוקינג.
- דאַמפּען קיך פּאַפּיר מיט אַ ביסל ייל און שמירן די באַזע פון די פּאַן און אַ קרומבלע (אָדער געבעקס) רינגס מעסטן 3 "רענטגענ 1 ½" (8 רענטגענ 3.75 קם) אַפּפּראָקס. אויב איר טאָן ניט האָבן קיין געבעקס אָדער קרומבלע רינגס דעמאָלט נוצן אַ קליין, געוואשן עסנוואַרג קענען צו די זעלבע מעזשערמאַנץ, נאָר זיין אָפּגעהיט מיט קיין שאַרף עדזשאַז.
- אָרט איינער רינג אין די העאַטעד פּאַן, לייגן אין גענוג טייג צו פּלאָמבירן פּונקט ונטער דעם שפּיץ פון די רינג. קאָכן פֿאַר פינף מינוט, ווען עס זאָל זיין פילע קליינטשיק האָלעס אויף די ייבערפלאַך, און די קרומבלע איז באַשטעטיקן. פליפּ די קרומבלע איבער און קאָכן פֿאַר צוויי און דרייַ מינוט.
- איבערחזרן מיט די רוען טייג ביז געניצט אַרויף. רוץ די קראַמפּס אויף אַ דראָט געשטעל ביז קיל און רעהעאַט אין אַ צוברוינער אָדער אונטער די גריל איידער געדינט. דינען מיט גורל פון פּוטער און קלעם ווי געזונט אויב איר ווי.
- נאָטיץ: אויב די טייג סיפּס פון אונטער די רינג עס איז אויך דין, וויסק אין מער מעל. אויב די קרומבלע איז שווער און אָן האָלעס, די טייג איז אויך דיק, לייגן מער וואַסער.
ווי צו דינען בריטיש קראַמפּס
מיט גורל פון פּוטער, און פֿאַר אַ הויפּט מייַכל, אַ פּלאַץ פון, פּרעפעראַבלי, היים-געמאכט קלעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 87 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 2 מג |
| סאָדיום | 294 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |