מלכּה פון פּודדינגס איז אַזוי ווערט פון זייַן נאָמען, אַ קוגל אָנגעפילט מיט שיינע ינגרידיאַנץ און קראַונד מיט אַ פּלאַסט פון ווייך טשוי מערינגוע. ווי איר קענען זען פון דעם רעצעפּט, עס איז שנעל און גרינג צו מאַכן, איז קאַמפערטינג נאָך נישט שווער.
די דנאָ שיכטע פון די פּודדינגז איז געמאכט פון עגגס, מילך, צוקער און ברעאַדקרומבס מיט אַ טאַפּינג פון מערינגוע; פרוכט איז מוסיף אין דער באַזע פון די שיסל אָדער צווישן די באַזע און מערינגוע; די ברירה איז דייַן.
ניצן אַ געדיכט פּלאַסט פון קלעם, קיין פרוכט פּראַוויידער, אַ קאַמפּאָוט פון סיזאַנאַל פרוכט, לימענע אָדער פרוכט קורד - אַפֿילו מאַרמעלאַד . די ווערייישאַנז פון מלכּה פון פּודדינגס זענען סאָף. Enjoy
מלכּה פון פּודדינגס איז אויך באקאנט ווי מאָנמאָוטה פּודינג און מאַנטשעסטער פּודינג, זיי זענען אלץ אַזוי אַ ביסל אַנדערש.
וואָס איר דאַרפֿן
- פּודינג:
- 225 מ.ל. / 8 פל. oz. מילך (גאַנץ אָדער פול-קרעם)
- 225 מ.ל. / 8 פל. oz. קרעם (טאָפּל / שווער)
- 1/2 tsp. וואַניל עקסטראַקט
- 110 ג. / 3 1/2 אַז. צוקער (קאַסטער / פייַן)
- 5 גרויס יי יאָוקס
- 140 ג. / וסז. ברויט ברעקלעך (פריש)
- 4 לעפל פּינטעלע (2 אַנוואַקסיד לעמאַנז)
- 225 ג. / 8 אַז. קלעם (אָדער פרוכט ופהיטן, אָדער פרוכט קאַמפּאָוט)
- Meringue:
- 5 יי ווייַס (פֿרייַ קייט, אין צימער טעמפּעראַטור)
- 110 ג. / 3 1/2 אַז. צוקער (קאַסטער / פייַן)
- 1 לעפל צוקער (ייסינג / פּודער)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 160 ° C / 310 ° F / גאַס 2. לייטלי פּוטער אַ 2 ליטער / 3 ½ פּינטעד שיסל שיסל.
- אָרט די מילך, קרעם, און וואַניל עקסטראַקט אין אַ פאַן און סלאָולי ברענגען צו אַ מילד קאָכן.
- אין אַ רומי שיסל וויסק די צוקער מיט די יי יאָוקס ביז ליכט און פּוכיק. נאָך ווהיסקינג, סלאָולי לייגן די וואָרמד מילך און קרעם צו די יי געמיש גענומען זאָרגן נישט צו שפּריצן. צום סוף, לייגן די ברעאַדקרומבס און די לימענע פּעסט.
- שטעלן די קלעם אָדער אויסדערוויילט פרוכט אין די דנאָ פון די גריסט פּודינג שיסל דעמאָלט גיסן אין די יי און ברעאַדקרומב געמיש; איר קענען לאָזן די אַרייַנשטופּן אויס און נוצן עס שפּעטער אין די רעצעפּט אויב איר קלייַבן, זען די טאָן ונטער.
- באַקן די קוגל אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 15-20 מינס אָדער ביז די געמיש ריסעס און כּמעט שטעלן - נאָך נאָך אַ ביסל וואָבבלי. אַראָפּנעמען די קוגל פון די ויוון און לאָזן אויף איין זייַט צו קיל.
- רייז די ויוון צו 190 ° C / 375 ° F / גאַס 5 .
- מאַכן די מערינגוע: אין אַ גרויס, ריין, רומי באַקינג שיסל, וויסק די יי ווייץ צו פאָרעם שייגעץ פּיקס. ווהיסק אין די צוקער איין טבספּ אין אַ צייַט - אויב איר האָבן ניט געניצט דיין פרוכט פילונג אין די באַזע פון די קוגל, וואַרעם עס דזשענטלי אין אַ מייקראַווייוו אָדער וואָרמד דורך אין אַ פּאַן און פאַרשפּרייטן עס קערפאַלי איבער די קולד באַזע דעמאָלט דעקן מיט אַ דיק שיכטע פון מערינגוע.
- שפּריצן לאַסאַנלי מיט די ייסינג / פּודער צוקער, שטעלן אין די הייס ויוון און באַקן פֿאַר 10 מינוט אָדער ביז די ייבערפלאַך איז קרוכלע און לייטלי בראַונד.
- דינען מיד.
מלכּה פון פּודדינגס איז אויך באקאנט ווי מאָנמאָוטה פּודינג און מאַנטשעסטער פּודינג, זיי זענען אלץ אַזוי אַ ביסל אַנדערש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 465 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 200 מג |
| סאָדיום | 305 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 57 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |