גריללעד הערצער פון ראָמאַינע האָבן פּיקט אַרויף פּאָפּולאַריטעט ין פאָאָדיע קרייזן און רעסטראַנץ ווערלדווייד אין לעצטע צייט.
Multitudes פון ווערייישאַנז אויף ראָמאַינע סאַלאַט סאַלאַדס האָבן שוין ינדזשויד זינט ראָמאַינע ס ( קאָס ) הקדמה אין פרי מצרים. נאָך, זייַן טשאַרמז האָבן שוין ווארטן צו ווערן דיסקאַווערד ווי אַ שפּיץ סעלעקציע פֿאַר גרילינג רעסאַפּיז. פארוואס? ווייַל ראָמאַינע ס מילד זיסקייַט טורנס אין אַ דילייטפאַל צונויפגיסן פון רויכיק גוטסקייט ווען סעאַרעד אויף די גריל. אבער זיין געווארנט, ניט אַלע סאַלאַט וועט ריספּאַנד ווי געזונט ווי ראָומאַינע אויף די גריל אַזוי סאַבסטאַטוץ וועט זיין שווער צו געפינען.
כאָטש דעם גרילד ראָמאַינע סאַלאַט רעצעפּט אַרבעט בעסטער דרעסט מיט שטארק פלייווערד ווינאַיגרעטטעס אָדער געזאָלצן טשיזיז אַזאַ ווי פּאַרמעסאַן אָדער גראַנאַ פּאַדאַנאָ, די ריין, אַנאַדאַלטערייטיד פּאַשטעס פון זאַלץ און פעפער איז יעדער ביסל ווי ריוואָרדינג אויב איר ווילן צו פאַרלאָזן דעם קעז.
די גרילד ראָמאַינע איז ניט אַ שיסל פֿאַר בעכעסקעם. עס זאָל זיין פריש געמאכט און געדינט מיד. לאָזן עס לינגגערינג און די סאַלאַט וועט ווילט און פאַרלירן טאַם זייער געשווינד.
אין דער מיטן פון ווינטער טאָן ניט פאַרצווייפלונג אויב איר טאָן ניט באַקומען די דרויסנדיק גריל פייערד אַרויף דעם רעצעפּט אַרבעט זייער געזונט ניצן אַ וואַרפן-אייַזן גריל פּאַן; די רעזולטאַטן זענען כּמעט די זעלבע, חוץ איר זענט נישט אין די פריש לופט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 ראָמאַינע הערצער (קלינד און געוואשן)
- 1/3 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 1/3 cup
- באָלסאַמיק עסיק
- 1/2 טעפּל פּערמאַזאַן קעז
- דאַש פון שוואַרץ פעפער (קאָאַרסעלי ערד)
ווי צו מאַכן עס
- פֿייַער אַרויף דיין גריל, אָדער אויב איר נוצן אַ גריל פּאַן, איר דאַרפֿן צו הייס אָבער נישט סירינג.
- פּאַט טרוקן די געוואשן הערצער מיט קיך פּאַפּיר. אַראָפּנעמען קיין בראַונדעד אָדער ווילטיד ויסווייניקסט בלעטער און טשעק אינעווייניק פֿאַר קיין ינסעקץ אָדער בלייַבן שמוץ (עס איז אַנלייקלי איר וועט געפינען קיין אָבער בעסטער צו קאָנטראָלירן).
- האַלווע די ראָמאַינע הערצער לענגקטס, געלאזן די קאָרעס בעשאָלעם. באַרשט אַלע די ייבערפלאַך פון דעם סאַלאַט מיט די מאַסלינע בוימל.
- גרילל די הערצער, שנייַדן זייַט אַראָפּ, איבער מיטל היץ פֿאַר 2 מינוט אויף יעדער זייַט, ביז טשאַר מאַרקס דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך פון די סאַלאַט און עס ווילץ אַ ביסל.
- אָלטערנאַטלי, ווענדן אַ ברוילער אויף הויך היץ און שטעלן די הערצער פון ראָומאַינע 5 אינטשעס פון די היץ. ברעאַלע זיי פֿאַר 2 מינוט אויף יעדער זייַט, ביז די סאַלאַט הייבט צו ברוין און ווילץ זייער אַ ביסל. היטן די קוקינג פּראָצעס ענג, ווי די סאַלאַט וועט קאָכן זייער געשווינד און פאַרברענען.
- אָרט די גרילד סאַלאַט , שנייַדן זייַט אַרויף, אויף אַ געדינט טאַץ. דריזזלע די ראָמאַינע מיט באַלזאַמיק עסיק, שפּריצן מיט שוואַרץ פעפער און פרעשלי גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז (טאָן ניט נוצן פאַר-גרייטיד קעז ווי דאָס טוט נישט צעשמעלצן ווי לייכט.
- דעם גרילד הערצער פון ראָמאַינע סאַלאַט רעצעפּט מאכט 6 סערווינגז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 193 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 157 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |