דאס איז אַ שנעל און גרינג וועג צו צוגרייטן ווייך און געשמאַק הינדל בריסט. גרילל זיי הייס און שנעל און הנאה מיט דיין באַליבט זייַט שיסל. פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן, פּרובירן פלאַטנינג דעם הינדל צו קימאַט האַלב זייַן גרעב דורך קאַווערינג מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און ניצן אַ קיך מאַלעט אָדער ראָולינג שטיפט. דאס אַלאַוז די מאַרינייד צו דורכפירן מער יפישאַנטלי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 באָנאָלע, הויטלעסס הינדל בריסט
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל
- איילבירטן אויל
- 1 לעפל / 15 מל לימענע זאַפט
- 1 לעפל / 15 מל געהאַקט
- פריש טיים אָדער 1 לעפעלע דאַר טיים
- 2 קלאָוועס קנאָבל מינסט
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל ים זאַלץ
- 1/4 לעפעלע / 1.75 מל שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. קאַמביין בוימל, לימענע זאַפט , טיים, זאַלץ, שוואַרץ פעפער און קנאָבל אין אַ קליין שיסל. אָרט הינדל אין אַ רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל און דעקן מיט געמיש. פּלאָמבע זעקל און לאָזן די הינדל צו מאַרינירן אין די פרידזשידער פֿאַר 1-4 שעה.
2. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ. אָרט הינדל אויף די גרילל און קאָכן פֿאַר 12-14 מינוט, פארקערט האַלבוויי דורך קוקינג צייַט. אַראָפּוואַרפן קיין רוען מאַרינייד. טשיקקען בריסט מוזן דערגרייכן אַ זיכער טעמפּעראַטור פון 165 דיגריז אין די טיקיסט טייל איידער זיי זענען געהאלטן גאָר האַלב.
אַמאָל זיי דערגרייכן דעם טעמפּעראַטור, אַראָפּנעמען פון היץ, שטעלן אַנטו אַ טעלער און לאָזן פלייש מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.
3. רעפטל און דינען אין ראַפּס און איבער סאַלאַדס. די גרילד הינדל בריסט זענען גאנץ פֿאַר ריין עסן, הויך פּראָטעין און נידעריק קאַרב דיייץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1305 |
| גאַנץ פאַט | 77 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 21 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 33 ג |
| קאַלעסטעראָל | 418 mg |
| סאָדיום | 694 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 133 ג |