די דזשויס פון אַ איין טאָפּ רעצעפּט זענען שווער צו סאַמערייז. נו, אַז ס 'נישט גאַנץ אמת: די ווערטער איינער טאָפּ קאַססער מאַכן רובֿ פון אונדז זייער צופרידן. דעם רעצעפּט טורנס סופּער-באַקוועם און פאַרפרוירן מיטבאָלז אין אַ קרימי, אַ ביסל קעז הויפּט שיסל, גאַנץ מיט די וועדזשטאַבאַלז געבויט רעכט ין איר קען נוצן אנדערע וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי בראַקאַלי אָדער ספּאַרזשאַס אין אָרט פון די בראַקאַלי באַבע אויב איר ווי, און האַלטן טשאַנגינג דאָס שיסל אַרויף מיט די סעאַסאָנס.
אן אנדער וועג צו בייַטן זאכן אַרויף איז צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע פלייווערז פון פאַרפרוירן מיטבאָלז. א זעקל אָדער צוויי פון מיטבאָלז אין די פריזער האט געהאלפן מיטאָג עטלעכע מאָל.
דעם שיסל איז כּמעט ריזאָסטאָו ווי, כאָטש עס ניצט רייַז-שייפּט אָרזאָו מאַקאַראָנען אַנשטאָט פון רייַז, און ינוואַלווז מיט פיל ווייניקער סטערינג. כאָטש דעם רעצעפּט זאגט דינסט 8, מיין משפּחה פון 4 האט עטלעכע שיין ערנסט שעדיקן צו די קאַסעראָולע ... אָבער עס זענען טהאַנקפוללי נאָך לעפטאָוווערז. עס איז מער מאַקאַראָנען ווי מיטבאָלז, כאָטש, זינט מיין קידס זענען צוריק אין די טאָפּ, און פּלאַוטעד די מיטבאָלז פֿאַר זייער רגע סערווינגז!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל, צעטיילט
- 1 לעפל מינסט קנאָבל
- 6 cups roughly chopped broccoli rabe
- ½ לעפעלע הייס פעפער פלאַקעס
- קאָשער זאַלץ צו טעם
- ½ טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1 (16-אונס) פּעקל אָרזאָ
- 4 טעפּלעך ווייניקער-סאָדיום הינדל לאַגער
- 1 (26-אונס) פּעקל פאַרפרוירן מיטבאָלז
- ½ גלעזל פיינלי גראַטיד פּאַרמעסאַן קעז, פּלוס מער פֿאַר געדינט
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער שווער טאָפּ היץ 1 לעפל פון די בוימל איבער מיטל הויך היץ. לייג די קנאָבל, בראַקאַלי ראַב, הייס פעפער פלאַקעס, און זאַלץ. קאָכן, סטערינג אָפט, ביז די בראַקאַלי ראַבאַ איז קרוכלע ווייך, וועגן 4 מינוט. אַריבערפירן די בראַקאַלי ראַבז צו אַ טעלער.
- ווייַזן די טאָפּ צו מיטל הויך היץ, לייגן די רוען לעפל מאַסלינע ייל, און דעמאָלט לייגן די אַניאַנז. סאָט די אַניאַנז פֿאַר 2 מינוט, און לייגן די אָרזאָ. קאָכן, סטימינג אָפט ביז דער אָרזאָ טורנס לייטלי גאָלדען און איז קאָוטאַד מיט די בוימל, וועגן 1 מינוט. לייג די הינדל יויך און די פאַרפרוירן מיטבאָלז, קאָך, דעקן און ברענגען צו אַ מליען איבער הויך היץ. רעדוצירן די היץ צו האַלטן די פליסיק אין אַ מליען, טייל דעקן די טאָפּ און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט, סטימינג אָפט, ביז די מיטבאָלז זענען האַלב דורך און די אָרזאָ איז ווייך און אַבזאָרבד כּמעט אַלע די פליסיק. קלעם אין די האַלב בראַקאַלי ראַב און די פּאַרמעסאַן, און דינען וואַרעם, מיט עקסטרע פּאַרמעסאַן אויף די זייַט פֿאַר ספּרינגקאַלינג.