דאס איז אַ שנעל און פּשוט וועג צו גרילל לאַקס סטייקס. איר פּרעזערוועס די גרויס טאַם פון די לאַקס אָבער אויך באַקומען אַ מילד, רויכיק טאַם פון די סמאָלדערינג האָלץ פּלאַנקען .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז (30 מל) מאַסלינע בוימל
- 2 טייבאַלספּונז (30 מל) דידזשאָן-נוסח זענעפט
- 2 טיספּונז (10 מל) שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע (5 מל) ים זאַלץ
- 1 צו 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 4 לאַקס סטייקס
- 1 אַנטהאַלטן צעדערבוים אָדער עלדער האָלץ פּלאַנקען סאָוקט אין וואַסער
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ.
2. פאַרבינדן מאַסלינע ייל , זענעפט, קנאָבל, שוואַרץ פעפער, און זאַלץ. פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער ביידע זייטן פון די לאַקס סטייקס. אָרט לאַקס סטייקס אויף אַ פּלאַנקען אַז איז סאָוקינג אין וואַסער פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט. אָרט אויף גריל און קאָכן איבער מיטל היץ ביז לאַקס איז געטאן. וועגן 20-30 מינוט אָדער ביז ינער טעמפּעראַטור פון פיש ריטשאַז צווישן 145 און 150 דיגריז.
3. אַראָפּנעמען לאַקס סטייקס פון גריל און דינען מיט דיין באַליבסטע זייטן, ווי גרילד אָדער פּאַקאַט-גרילד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר דעם שיסל.
4. איין זאַך צו טאָן, לאַקס סטייקס מאל אַנטהאַלטן אַ ביסל ביינער צו די צענטער. שלעפּן די אויס קערפאַלי איידער קוקינג אָדער ווען איר זענט וועגן צו דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 766 |
| גאַנץ פאַט | 42 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 17 ג |
| קאַלעסטעראָל | 221 mg |
| סאָדיום | 869 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 81 ג |