פֿאַר אַ געשמאַק פון זומער, קיין ענין וואָס די צייַט, מאַכן דעם אָזשעניצע סאָרבעט רעצעפּט. עס ניצט אַ ביסל ווייניקער צוקער ווי רובֿ אנדערע ווערסיעס, אַזוי די ריזאַלטיד טאַם איז איינער פון ריין, פריש-פּיקט בלאַקבערריעס.
קוק ס באַמערקונג : א לעפל פון מאַשקע איז מוסיף צו די סאָרבעט צו פּראָדוצירן אַ לופט קוואַליטעט אין די פאַרטיק פּראָדוקט. עס קענען זיין איבערגעהיפּערט, אָבער די סאָרבעט וועט האָבן אַ האַרדער, מער טשאַנגקי געוועב ווי אַ רעזולטאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 טעפּלעך פריש בלאַקבערריעס (פאַרטרעטער פאַרפרוירן בעריז)
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- 2/3 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 לעפל מאַשקע
ווי צו מאַכן עס
צונויפגיסן די בלאַקבעריז, וואַסער, און לימענע זאַפט אויף הויך ביז די געמיש איז גלאַט. אַריבערפירן די בעריז און זאַפט צו אַ גרויס פאַן און קאָך אין די צוקער. ברענגען די יאַגדע געמיש נאָר צו אַ קאָכן און מיד באַזייַטיקן עס פון די היץ. לאָזן די בעריז צו קילן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 5 מינוט, און דריקן זיי דורך אַ פייַן מעש זיפּ. אַראָפּוואַרפן די יאַגדע סאָלידס, און מישן די פּיוריי מיט די מאַשקע.
לאָזן די געמיש צו קילן און דעמאָלט פרירן עס אין אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט לויט די מאַנואַל ינסטראַקשאַנז.
דעם Blackberry Sorbet רעצעפּט מאכט 8 סערווינגז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 131 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 2 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |