די געשיכטע הינטער דעם נאָמען
אויב איר זענט אַ פאָכער פון האָזענע ניסלעך, איר קען וויסן אַז די ניסלעך זענען אויך דיסקרייבד ווי פילבערץ אָדער קאָבנאַץ, אָבער טאָן איר וויסן וואָס? מיט דעם איבערבליק, געפינען אויס ווי האָזעננוץ גאַט די נעמען, ווו זיי טענד צו ווערן דערוואַקסן, און די סיכסעך אַרום די וועלט 'ס מערסט פאָלקס האָזנ ניסל פאַרשפּרייטן.
דער קאַנעקשאַן צווישן האַזעלן און פילבערץ
קאַטהאָליסיסם איז געדאַנק צו זיין פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די כאַזעלנאַץ זענען וויידלי באקאנט ווי פילבערץ.
דאָס איז ווייַל די סעודה טאָג, אָדער סימכע, פֿאַר פֿראַנקרייַך ס סט. פילבערט איז געהאלטן אויף אויגוסט 20. דאס כאַפּאַנז צו זיין די זעלבע צייַט אַז האָזענע ניסלעך זענען גרייט צו זיין כאַרוואַסטיד. ווייַל פון וואָס צופאַל, אין אייראָפּע, ווו כאַזעלנאַטז זענען וויידלי געגעסן, די ניסלעך זענען באקאנט ווי פילבערץ.
אויף די אנדערע האַנט, עטלעכע היסטאָריקער גלויבן די טערמין פילבערט דעריווז פון די דייַטש מיטבאַרט. דער וואָרט מיטל "פול באָרד", וואָס די כאַסקיד שאָל פון די האָזנ ניסל ריזעמבאַלז. כאָטש די ווערטער פילבערט און האָזנ ניסל זענען געניצט ינערטשיינדזשאַבלי, פילבערט טיפּיקלי רעפערס צו קאמערשעל קאַלטיווייטיד קראַפּס פון האָזענע ניסלעך.
א אַנדערש מאָניקאַר אין די פאַרייניקטע שטאַטן
כאַזעלנאַץ קען זיין פילבערץ אין אייראָפּע, אָבער איבער די סטאַוו, זיי זענען אָפט דיסקרייבד ווי קאָבנאַץ אָדער קלאָר כאַזאַלז. כאָטש עטלעכע עקספּערץ זאָגן קאָבנאַץ זענען אַ אַנדערש פאַרשיידנקייַט פון האָזנ ניסל, קיין פאַרשידענע דיסטריבשאַנז זענען שווער צו זען אַמאָל די ניסלעך זענען שעלד. זיי זענען נאָר שווער צו דערציילן מיט די נאַקעט אויג אַליין.
אין אייראָפּע, פֿראַנקרייַך, ספּאַין און איטאליע זענען די עפּאַסענטערז פון האָזנענוט פּראָדוקציע, אָבער אין די יו. עס., אָרעגאָן האט אַז דיסטינגקשאַן. אַז שטאַט ריפּלייסט געוואקסן 98 פּראָצענט פון האָזענע ניסלעך קאַלטאַווייטאַד אין אַמעריקע. ביי ווייַט, רובֿ האָזנעלנאַץ זענען דערוואַקסן אין אייראָפּע און די מיטל מזרח, ספּאַסיפיקלי טערקיי.
די נוטעללאַ קאָנטראָווערסי
רובֿ אמעריקאנער זענען באַקאַנט מיט האָזענע ניסלעך ווייַל פון די גלאבאלע פּאָפּולאַריטעט פון די געשמאַק פראנצויזיש פאַרשפּרייטן נוטעללאַ.
אין די אָנהייב פון 2017, אָבער, ריפּאָרץ סערקיאַלייטיד אַז די דלאָניע ייל אין נוטעללאַ ז ראַק. די מאַשערז פון נוטעללאַ לייקענען די פאָדערן, אָבער אַז האט נישט האַלטן עטלעכע סטאָרז פון רימוווינג די פּראָדוקט פון זייער שעלוועס. לויט די מאָנטרעאַל גאַזעט, די פּאַניק וועגן נוטעללאַ סטעמס פון אַ אייראפעישער פוד סאַפעטי אַססאָסיאַטיאָן געפונען אַז פּראַסעסט דלאָניע אָילפּראָדוקץ קען פאַרגרעסערן די ינסאַדאַנס פון ראַק אין ראַץ. אבער די EFSA קיינמאָל סינגגאַלד אויס נוטעללאַ אָדער דערציילט די ציבור צו האַלטן עסן פודז מיט פּראַסעסט דלאָניע ייל, די גאַזעטע געמאלדן.
עטלעכע אנדערע פודז זענען געמאכט מיט דלאָניע בוימל ווי געזונט, אַרייַנגערעכנט מאַרגאַרינע, קיכלעך און שאָקאָלאַד, אָבער די פּרעס קען האָבן נולד אויף נוטעללאַ ווייַל דעם סאָרט נאָמען איז דערקענט אין דער וועלט. צום באַדויערן, ריפּאָרץ פון די טענוקאָוס לינק צווישן נוטעללאַ און ראַק קען האָבן אַ אַדווערס ווירקונג אויף האָזנענוט פּראָדוקציע. בלויז צייַט וועט זאָגן אויב נוטעללאַ, און דורך פאַרבאַנד האָזעלנאַץ, קענען אָפּבאַלעמענ זיך פון די נעגאַטיוו דרוק.
מער וועגן האָזענע ניסלעך און האַזעלנוט רעסיפּעס
אויב איר'ווע טאַקע באַזאָרגט וועגן עסן נוטעללאַ, פּרובירן צו מאַכן אַ האָזנ ניסל פאַרשפּרייטן פון קראַצן מיט די קוקינג עצות און רעסאַפּיז אונטן.
• האַזעלנוט / פילבערט עצות, מעאַסורעס, און סאַבסטיטיושאַנז
• האַזעלנוט / פילבערט סטאָרידזש און סעלעקציע
• האַזעלנוט געשיכטע
• מער נאַט אינפֿאָרמאַציע אַרטיקלען
• האַזעלנוט / פילבערט רעסיפּעס