פרוכט שטיקל שטענדיק געץ אַ שלעכט שעם. עס קען ויסקומען שווער צו ימאַדזשאַן, אָבער איך קוק פאָרויס צו עסן דעם וועגאַן פרוטקייק יעדער ניטל! דעם ניטל יום טוּב צייַט, אַנשטאָט פון בייינג אַ קראָם-געקויפט פרוטקייק, וואָס טאָן ניט מאַכן דיין אייגן צו טיילן מיט פריינט און שכנים דעם יום טוּב צייַט? כל איר דאַרפֿן צו מאַכן דיין אייגן כאָוממייד וועגאַן פרוטקייק איז עטלעכע קאַנדיד פרוכט (יוזשאַוואַלי פארקויפט אין די סנאַקק דורכגאַנג לעבן די ניסלעך און דאַר פירות, אָדער, טשעק די באַקינג דורכגאַנג אין דיין שפּייַזקראָם קראָם), און די געוויינטלעך שטיקל ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט מעל, צוקער , באַקינג סאָדע, אַ ביסל אָלספּייס פֿאַר יום טוּב טאַם, און יי רעפּאַסער און וועגאַן מאַרגאַרין צו האַלטן עס וועגאַן. דעם רעצעפּט איז פּשוט און גרינג צו צוגרייטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 teaspoons
- יי רעפּלאַסער
- 4 טייבאַלספּונז וואַסער
- 1/4 cup vegan margarine
- 1/2 טעפּל צוקער
- 6 אונס קאַנדיד פרוכט מישן
- 1 1/4 גלעזל וואַסער (אָדער מאַראַנץ זאַפט)
- 1 3/5 טעפּל מעל
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע אָלספּייס
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז און לייטלי שמירן און מעל אַ לאַבן פּאַן. איר קענען אויך נוצן אַן 8-אינטש דיאַמעטער שטיקל פּאַן אויב איר בעסער.
- ווייַטער, ניצן אַ גאָפּל, בייַטש די יי רעפּלאַסער אין 4 טייבאַלספּונז פון וואַסער ביז פּוכיק.
- אָרט די וועגאַן מאַרגאַרינע , צוקער, קאַנדיד פרוכט, וויפּט יי רעפּלאַסער און 1 1/4 טעפּל וואַסער (אָדער מאַראַנץ זאַפט) אין אַ פאַן. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, דעמאָלט לאָזן צו קילן פֿאַר 10 מינוט, סטערינג טייל מאָל.
- אין אַ גרויס שיסל, סיפט צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, און אָלספּייס. דעמאלט, מישן אין די בוילד געמיש ביז קאַמביינד געזונט, און אַריבערפירן דעם טייג צו אַ גריסט לאַבן צין אָדער אַ גריסט 8-אינטש דיאַמעטער שטיקל צין.
- באַקן דיין וועגאַן פרוטקייק אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 35-40 מינוט.
- לאָזן דיין פרוטקייק קיל גאָר ין דער צין אָדער באַקינג פּאַן. פרויטקאַקע איז יוזשאַוואַלי געדינט צימער טעמפּעראַטור אָדער טשילד. איר זאל וועלן צו רעגנדיק נאָר אַ ביסל וועגאַן ייסינג אויף שפּיץ אויב איר ווי סופּער זיס דיזערץ.
הנאה דיין כאָוממייד וועגאַן פרוטקייק פֿאַר די האָלידייַס! קוקן פֿאַר מער וועגעטאַריער און וועגאַן ניטל און יום טוּב הילף? קוק אויס דעם גאַנץ זאַמלונג פון וועגאַן ניטל קיכלעך דאָ , וועגאַן שטיקל רעסאַפּיז. און וועגעטאַריער און וועגאַן ניטל יום טוּב פודז .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 173 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 4 mg |
| סאָדיום | 307 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |