דעם רעצעפּט פֿאַר פויליש קומקוואַט-מאַראַנץ מאַרמעלאַד אָדער קימקוואַט מאַרמאָלאַד ą (קאָאָמ-קוואַהט מאַרר-מאָה-לאַה-דאָון) האט אַ שפּריץ פון לימענע זאַפט צו לייגן ברייטנאַס. פּויליש ליבע זייער דעזעם (אַרייַנשטופּן) און פרוכט ספּרעדז, ספּעציעל ראָסעהיפּ מאַרמעלאַד אין פּ ą טשזקי . פּרוּווט אַ דאַלאַפּ פון דעם מאַרמעלאַד אויף פּערסיממאָן קוויק ברויט . עס ס אָסאַם! לייענען מער וועגן פרוכט בוטטערס, קאַנסערווז, קורדס, דזשאַמז, דזשעליז און ייַנגעמאַכץ .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט קאַקקוואַץ (געוואשן, סטימד, סידיד, ווייַס פּיט אַוועקגענומען.און קאָאַרסעלי געהאַקט)
- 1 מיטל מאַראַנץ (פּילד, סידיד, ווייַס פּיט אַוועקגענומען, און קאָאַרסעלי געהאַקט)
- 2 טעפּלעך צוקער
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט (1/2 אַ לימענע)
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן געהאַקט קוואַקאַץ און מאַראַנץ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און דויפעק ביז פיינלי געהאַקט. מעסטן פרוכט פּיוריי. איר וועט דאַרפֿן אַ גלייַך סומע פון צוקער. אויב איר האָבן 2 טעפּלעך פון פרוכט פּיוריי, איר וועט דאַרפֿן 2 טעפּלעך צוקער.
- אַריבערפירן צו אַ שווער-באַטאַמד פאַן מיט לימענע זאַפט. ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן היץ און מליען ביז מאַרמעלאַד האט טיקאַנד און רעק די צוריק פון אַ לעפל. דער מאַרמעלאַד וועט פאָרזעצן צו טיקען ווי עס קולז.
- סטעריליזירן ווי פילע דזשאַרז און לידז ווי איר וועט דאַרפֿן (מיסטאָמע 2-4 האַלב-פּינט דזשאַרז). לאַדלע הייס מאַרמעלאַד אין הייס דזשאַרז. אָרט לידז אויף שפּיץ און קער קאַפּויער אויף אַ ריין האַנטעך. ווען דזשאַרז זענען קיל, ווענדן ופּרייט און שרויף אויף די קאַפּס. סטאָר אין די פרידזשידער אַרויף צו 2 חדשים אָדער פרירן אַרויף צו 6 חדשים. דעם אויך קענען זיין פּראַסעסט אין אַ הייס-וואַסער וואַנע צו האַלטן אין צימער טעמפּעראַטור.
- באַמערקונג: איידער געפרוווט אַ היים קאַנינג פּרויעקט, לייענען וואָס די פּילקע קאַנינג דזשאַרז פירמע האט צו זאָגן וועגן קאַנינג.