דו זאלסט נישט לאָזן די ענגליש-סאָונדינג נאָמען נאַר איר-דעם פאַקעס סאָופּאַ איז וועגן ווי עכט ווי עס געץ. עס איז אַ גאנץ ווינטער זופּ, פילונג און וואָרמינג, און עס איז אַ העפטן פון די גריכיש דיעטע.
איר קענען נוצן לענטילס פון דיין ברירה אין דעם זופּ, וואָס איז אין גריכיש, פּראַנאַונסט פי-קעס סאָאָ-פאַה, אָבער אויב איר ווילן עכט גרין לענטע זופּ, נוצן קליין גרין-ברוין לענטילס . די גריכן זענען נישט גאַנץ ווי באַזונדער וועגן די טאַמאַטאָוז אין דעם רעצעפּט-איר קענען מאַכן עס מיט אָדער אָן זיי, אָבער זיי טאָן לייגן אַ פייַן ראָזעווע רייטלענ צו די פאַרטיק פּראָדוקט.
ווי אַ צוגעלייגט באָנוס, פאַקעס סאַפּאַ איז ינקרעדאַבלי געזונט, פּאַקט מיט פיברע, וויטאַמינס און אייַזן-און, פון קורס, די לענטילס זענען פעט-פֿרייַ. עס איז גאנץ פֿאַר וועגאַנז און וועדזשאַטעריאַנז, און עס איז אַ הויפּטשטאָט פון די גריכיש דיעטע בעשאַס לענט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 1/4 טעפּלעך וואַסער
- 1 פונט רייפּ טאַמאַטאָוז, פּורעעד
- 2 בייַ בלעטער
- 1 קליין רויט ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, פיינלי געהאַקט
- 1/2 פונט קליין לענטילס, רינסעד
- 1 טעפּל מאַסלינע בוימל
- דאַש פון ים זאַלץ
- דאַש פון פרעשלי ערד פעפער
- 1/4 טעפּל רויט ווייַן עסיק, אָדער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- לייג די וואַסער, טאַמאַטאָוז, בייַ בלעטער, ציבעלע, און קנאָבל צו אַ שווער-באַטאַמד טאָפּ.
- ברענגען צו אַ פּאַמעלעך קאָכן איבער מיטל היץ, דעמאָלט לייגן די לענטילס און בוימל.
- רעדוצירן די היץ און סימער טייל באדעקט פֿאַר וועגן 1 צו 1 1/2 שעה אָדער ביז די לענטילס ווייך.
- אַראָפּנעמען פון די היץ און נעמען די ביי בלעטער. צייַט מיט זאַלץ און פעפער.
- קלעם אין דער עסיק אָדער דינען אויף די זייַט, און אפֿשר אַ זייַט פון קראַסטי ברויט.
ווערייישאַנז און עצות
- די קוילעלדיק קוקינג צייַט וועט אָפענגען אויף די טיפּ פון לענטילס איר נוצן.
- אויב איר ווילן צו צוגרייטן דעם זופּ אָן טאַמאַטאָוז, פאַרגרעסערן וואַסער צו 5 1/2 טעפּלעך.
- איר קענען לייגן אַ קניפּ פון גריכיש אָרעגאַנאָ אָדער ראָוזמערי צו די זופּ צוזאמען מיט די בוכטע בלעטער, אָבער אויב איר טאָן עס אָן טאַמאַטאָוז, לאָזן די אויס.
- אויב איר זענט געדריקט פֿאַר מאָל און טאָן נישט פילן באַקוועם צו לאָזן די זופּ פֿאַר אַ שעה אָדער מער ווען איר זענען אויס אָדער פאַרנומען מיט אנדערע זאכן, איר קענען ווייקן די לענטילס אין וואַסער פֿאַר אַרויף צו צוויי שעה איידער קוקינג. איר קענען דעריבער שנייַדן די סימערינג צייַט אַראָפּ צו וועגן 20-35 מינוט, אָבער דעקן דעם טאָפּ אויב איר פאַרקירצן די צייַט.
- ווי מיט אַלע זופּ, קוקס זענען באקאנט פֿאַר אַדינג זייער אייגן פערזענלעכע רירט צו פאַקעס סאָופּאַ . עטלעכע לייגן דרייט פּאַטייטאָוז אָדער קעראַץ.
- די גריכן ווי צו שפּיץ דעם שיסל מיט (פון קורס!) קראַמבאַלד פעטאַ קעז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 513 |
| גאַנץ פאַט | 37 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 26 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 42 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 37 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |