איך ליבע דער קאָמבינאַציע פון סטראָבעריז און קרעם. אין פאַקט, דעם קלאַסיש קאָמבינאַציע האט וויסנשאַפֿט הינטער עס! די טאַרטנאַס פון סטראָבעריז ברענגט די זיסקייַט אין די קרעם ס טאַם. איר קענען פּרובירן דעם עקספּערימענט זיך. עסן אַ טרוסקאַווקע, דעמאָלט נעמען אַ זופּן פון מילך. איר וועט באַמערקן אַז די מילך טייסץ פיל סוויטער נאָך איר האָט ביטאַן אין די טרוסקאַווקע.
דעם פאַרבייַסן איז עפּעס ווי עטאָן מעס, אָבער האט מער געוועב און טאַם. איך ליבע דעם רעצעפּט, אָבער עס שטענדיק געווען צו פעלן עפּעס. איך וואַטשינג אַ אַדישאַן פון ניגעללאַ ביטעס, ווו זי געמאכט אַ גראַסשאָפּפּער טאָרט, און געזען אַז זי געניצט מאַרשמעלאָוז מעלטינג אין מילך ווי אַ באַזע. אַדדינג עטלעכע צעלאָזן מאַרשמעלאָוז מאכט די געוועב פון די פּאַרפאַיט אַ ביסל מער קרעפטיק, און עס מוסיף אַ פייַן טאָן פון זיסקייַט.
דעם רעצעפּט מוזן זיין געמאכט פאָרויס פון צייַט, וואָס מיטל אַז עס איז גאנץ פֿאַר פרילינג און זומער פֿאַרוויילערישע. און עס איז קיין באַקן רעצעפּט ! זינט די סטראָבעריז זענען אַזוי וויכטיק צו דעם רעצעפּט, זיי מוזן זיין דער בעסטער איר קענען געפֿינען; פעסט, זיס, טאַרט, און ווייך. איר קענען קויפן די מערינגוז פֿאַר דעם רעצעפּט; עטלעכע בייקעריז פאַרקויפן זיי, אָדער מאַכן דיין אייגן, ווייַל אַז מייַכל איז אַזוי גרינג.
איר קענען מאַכן דעם פאַרבייַסן מיט אנדערע פירות אויך. לייג עטלעכע פריש ראַזבעריז, אָדער נוצן פּיטשאַז און בלובעריז אין פּלאַץ פון די סטראָבעריז. ווי לאַנג ווי די פרוכט איז פריש, זיס, און געשמאַק, די פאַרבייַסן וועט זיין ווונדערלעך.
ניצן דיין פּריטיאַסט ווייַן ברילן אָדער פּאַרפאַיט ברילן פֿאַר דעם גרינג פאַרבייַסן. דינען עס מיט ייַז טיי ספּונז אַזוי דיין געסט קענען לייכט סקופּ אַרויף יעדער זיס ספּונפול. דעם פאַרבייַסן איז גאנץ נאָך אַ מיטאָג פון ביפסטייק גערויש אויף די גריל, אַ גרין סאַלאַט, עטלעכע טאָוסטיד קנאָבל ברויט, און עטלעכע גרילד גרינס סקיוערז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל מילך
- 1 1/3 טעפּלעך מיני מאַרשמעלאָוז
- 1 1/2 טעפּלעך שווער קרעם
- 2 טייבאַלספּונז פּאַודערד צוקער
- 1 לעפעלע וואַניל
- 24 קליין מערינגוע קיכלעך, קראַמבאַלד
- 2 טעפּלעך סלייסט פריש סטראָבעריז
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין מייקראַווייוו-זיכער שיסל, פאַרבינדן די מילך און די מיני מאַרשמעלאָוז. מייקראַווייוו אויף מיטל פֿאַר 1 מינוט, דעמאָלט באַזייַטיקן און קאָך. פאָרזעצן מייקראַווייווינג אויף מיטל מאַכט פֿאַר 30 רגע ינטערוואַלז, סטימינג נאָך יעדער ינטערוואַל, ביז די געמיש איז צעלאָזן און גלאַט.
- לאָזן די מאַרשמעלאָו געמיש קיל פֿאַר וועגן 30 מינוט, סטערינג טייל מאָל.
- דעריבער, אין אַ גרויס שיסל, שלאָגן די קרעם מיט די פּאַודערד צוקער און וואַניל ביז סטיפפיק פּיקס פאָרעם. טאָן ניט איבער שלאָגן. דזשענטלי פאַרלייגן די מאַרשמעלאָו געמיש אין די קרעם.
- דעמאָלט פאַרלייגן די קראַמבאַלד מערינגוע קיכלעך אין די קרעם געמיש.
- שיכטע די קרעם געמיש מיט די סלייסט סטראָבעריז אין 6-8 ווייַן ברילן אָדער פּאַרפאַיט ברילן. קאָווער און קאַלט פֿאַר 3-6 שעה איידער געדינט.