אויב איר זענט אַ פאָכער פון פאַדזשיטאַס, דעמאָלט דעם סטייק רעצעפּט איז פֿאַר איר. די סטיקס זענען מאַרינאַטעד אין אַ נאַס רייַבן און גרילד צו שליימעס. זיי קענען זיין געדינט ווי איז, אָדער סלייסט און צוגעגעבן צו סאַלאַדס אָדער געשטעלט אין טאָרטיללאַס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 ניו יארק פּאַס סטייקס, וועגן 8 אונס (225 ג)
- פֿאַר די מאַרינאַדע:
- 1/4 טעפּל (60 מל) בוימל
- 1/4 טעפּל (60 מל) סילאַנטראָו (פיינלי געהאַקט)
- 4 טייבאַלספּונז לייַם זאַפט (זאַפט פון צוויי לימעס)
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 לעפל (15 מל) טשילי פּודער
- 1 לעפל (15 מל) ערד קומין
- 1 לעפל (15 מל) ים זאַלץ
- 2 טיספּונז (10 מל) דאַר אָרעגאַנאָ (מעקסיקאַן אָרעגאַנאָ אויב איר קענען געפֿינען עס)
- 1 לעפעלע (5 מל) ציבעלע פּודער
- 1/2 לעפעלע (2.5 מל) שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן מאַרינייד ינגרידיאַנץ.
- אָרט ביפסטייק אין אַ רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל און גיסן מאַרינייד איבער שפּיץ.
- גאַנטלי מאַסאַזש געמיש אין סטייקס, מאכן זיכער אַז אַלע סערפאַסיז זענען קאָוטאַד.
- פּלאָמבע זעקל און אָרט אין די פרידזשידער פֿאַר 1-2 שעה.
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ.
- אָרט סטייקס אויף די גריל און קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט פּער זייַט, אָדער צו די געוואלט דאָנענעסס .
- אַראָפּנעמען פון היץ, לאָזן סטייקס צו רו פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 252 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 39 mg |
| סאָדיום | 1,921 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |