א העפטי קאָמבינאַציע פון ברעקלעך, זאמען, און בשמים רעפּליקייץ די באַרימט הינדל קאָוטינג . איר קענען נוצן אנדערע טוווע און אנדערע בשמים און זאמען, פון קורס, אָבער דעם רעצעפּט איז טאַקע נאָענט צו דער אָריגינעל, און איר קענען מאַכן עס אָן אַלע די קינסטלעך פארבן און ינגרידיאַנץ! פּלוס, איר קענען קאָנטראָלירן די סאָדיום אין דיין הינדל. עס ס טאַקע הויך אין דעם געקויפט פּראָדוקט.
איר קענען מאַלטאַפּליי דעם רעצעפּט (מינוס די יי און מילך, פון לויף), און האַלטן עס אין אַ ערטייטע קאַנטיינער אין די פרידזשידער אָדער פריזער צו נוצן ווען איר ווילן. זיין אָפּגעהיט אַז איר אַראָפּנעמען די סומע איר ווילן צו נוצן פון די גרויס קאַנטיינער איידער איר אָנהייבן צו האַנדלען מיט די הינדל. עס איז זייער גרינג צו קאַנטאַמאַנייט די טרוקן מישן בשעת איר זענען האַנדלינג הינדל . דערנאך איר זענען אין ריזיקירן פֿאַר עסנוואַרג פאַרסאַמונג .
אויב איר קלייַבן אַ גרויס סומע און האַלטן עס, מעסטן וועגן 1 טעפּל פון די געמיש פֿאַר יעדער 4 הינדל בריסט. אָפּלייקן קיין געמיש אַז לינקס איבער; טאָן ניט שטעלן עס צוריק אין די קאַנטיינער.
הנאה דעם קרוכלע און זאַפטיק הינדל מיט אַ גרין סאַלאַט, עטלעכע סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז , און בראַוניז פֿאַר פאַרבייַסן. וואָס אַ גאנץ פאַל אָדער ווינטער מיטאָג!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 גלעזל פּאַפּשוי פלאַקעס ברעקלעך
- 1/4 טעפּל ווייץ גערמע
- 1/4 טעפּל גאַנץ ווייץ מעל
- 2 Tbsp. סעסאַמי זאמען (פיינלי ערד)
- 1/2 tsp. פּאַפּריקאַ
- 1/2 tsp. טרוקן זענעפט פּודער
- 1/2 tsp. צוקער
- 1/2 tsp. קנאָבל זאַלץ
- 1/2 tsp. ציבעלע זאַלץ
- 1/4 tsp. שוואַרץ פעפער
- 1 צפּ. דאַר פּעטרעשקע פלאַקעס
- 1 יי
- 1 טבספּ. מילך
- 4 הינדל בריסט (באָנאַלד, הויטשלאָסן)
ווי צו מאַכן עס
- אין פּליטקע שיסל, פאַרבינדן פּאַפּשוי פּאַפּשוי ברעקלעך, ווייץ גערמע, מעל, סעסאַמי זאמען, פּאַפּריקאַ, זענעפט פּודער, צוקער, קנאָבל זאַלץ, ציבעלע זאַלץ, פעפער, און פּעטרעשקע פלאַקעס און מישן געזונט. (איר קענען טאָפּל אָדער דרייַיק דעם רעצעפּט און קראָם עס אין די פריזער, ציען וועגן 1 טעפּל פון די געמיש פֿאַר יעדער פיר הינדל בריסט.)
- ווען איר ווילן צו מאַכן דעם הינדל, פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ° F. אין אן אנדער פּליטקע שיסל, שלאָגן יי מיט מילך.
- איינער אין אַ צייַט, טונקען הינדל בריסט אין יי געמיש און טרייסלען אַוועק וידעפדיק.
- דעמאָלט שטעלן אין קאָוטינג געמיש, דרינגלעך צו מאַנטל. לאָזן די הינדל שטיין אויף אַ דראָט געשטעל פֿאַר וועגן 10 מינוט איידער איר באַקן עס.
- שטעלן די הינדל אויף אַ באַקינג בויגן מיט זייטן. באַקן בייַ 400 ° F פֿאַר 18-24 מינוט ביז דער הינדל איז בייַ מינדסטער 160 ° F, טעסטעד מיט אַ פאַרלאָזלעך פלייש טערמאָמעטער. לאָזן די הינדל שטיין פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1385 |
| גאַנץ פאַט | 78 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 21 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 31 ג |
| קאַלעסטעראָל | 471 מג |
| סאָדיום | 780 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 139 ג |