פּאַפּייאַ איז איינער פון די סטראָנגעסט טענערייזערז פון נאַטור און מאכט אַ גרויס ינגרידיאַנט פֿאַר אַ גוט מאַרינייד. ניצן פּאַפּייאַ אויף האַרט קאַץ פון פלייש פֿאַר אָפּטימאַל רעזולטאַטן. דו זאלסט נישט זאָרג, דער טאַם פון די פרוכט וועט נישט אָוווערפּאַוער די מאַרינייד אָדער די פלייש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קליין פּאַפּייאַ (פּילד, כאַווד, און סידיד)
- 1/3 טעפּל / 80 מל סוי סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל ברוין צוקער
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפעלע / 5 מל זאַלץ
- 1 לעפעלע / 5 מל פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. טשאָפּ פּאַפּייאַ אין קליין טשאַנגקס. אָרט אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער מיט רוען ינגרידיאַנץ. פּאַלס ביז געמיש איז פּורעעד, וועגן 10-12 פּאַלסיז. לייג אַ ביסל טייבאַלספּונז פון וואַסער אויב געמיש איז אויך דיק.
2. שטעלן אין אַ רעסעאַלאַבלע קאַנטיינער און ריפרידזשערייט פֿאַר 12-24 שעה איידער ניצן. מאַרינאַטע רינדערנס פֿאַר 6 שעה, אָף פֿאַר וועגן 2 שעה. מיקסער וועט האַלטן אין פרידזש פֿאַר 4-5 טעג נאָך ערשט צוגרייטונג.
ווייַל פון די נאַטירלעך ענזיים פּאַפּאַין אין פּאַפּייַאַס, דעם מאַרינייד איז גרויס פֿאַר דער הויפּט האַרט קאַץ פון פלייש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 500 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 7,412 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 118 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 15 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |