מייַן מאַן האט אַ ערנסט זאַך פֿאַר ווייַס טשאָקלאַט מאַקאַדאַמיאַ קליף באַרס, אָבער ווי אַ דייאַטישאַן, איך ווע גאַט רעזערוויישאַנז וועגן רעגולער קאַנסאַמשאַן פון אפגעזונדערט סוי פּראָטעינס, וואָס זענען אַ גרויס טייל פון די ענערגיע באַר ס רעצעפּט.
נאָך, ענערגיע באַרס מאַכן אַ טאַקע האַנטיק כאַפּן-און-גיין פרישטיק אָדער פֿאַרבייַסן אויף פאַרנומען טעג, אַזוי איך באַשלאָסן צו פּרובירן מיין האַנט אין אַ כאָוממייד ווערסיע. די כאָולסאַם באַרס באַקומען זייער געשמאַק גוטקייַט פון גאַנץ קערל אָוץ, נוס פּוטער, און דאַר פרוכט. הויך קוואַליטעט ווייַס שאָקאָלאַד און געהאַקט מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך לייגן אַ פאַרבינדן פון וואַנדערפאַלי ינדאַלדזשאַנט טאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 10 דאַטעס (פּיטיד, וועגן 1/2 גלעזל)
- 1 לעפל וואַסער
- 1 לעפל קאָקאָסנוס בוימל
- 1 טעפּל פּלוס 1/2 טעפּל ראָולד אָוץ
- 1/2 טעפּל מאַנדל פּוטער (ונסאַלטעד)
- 1/4 טעפּל נעצבוים סירעפּ (ריין, פּרעפעראַבלי טונקל אָדער גראַדע ב)
- 1/4 cup macadamia nuts
- 1/4 גלעזל ווייַס שאָקאָלאַד (הויך-קוואַליטעט)
- 1/2 טעפּל קריספּי רייַז קאַשע
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 325 º F. שורה אַ 8-אינטש × 8-אינטש באַקינג פּאַן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, יקסטענדינג די פּאַפּיר אַרויף די זייטן אַזוי אַז איר וועט קענען צו הייבן די באַרס אויס פון די פּאַן לייכט. שטעלן באַזונדער.
2. אָרט די דאַטעס, וואַסער און קאָקאָסנוס ייל אין די אַרבעט שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. פּולס עטלעכע מאָל צו טשאַפּ די דאַטעס, דעמאָלט פּיוריי ביז זיי זענען קימאַט גלאַט. לייגן 1 גלעזל פון די אָוץ און דויפעק עטלעכע מער מאל ביז די אָוץ זענען געהאַקט און אָנהייבן צו ציען צוזאַמען מיט די דאַטעס.
3. אַריבערפירן די דאַטע אָאַט געמיש צו אַ גרויס שיסל. לייג די מאַנדל פּוטער און נעצבוים סירעפּ און קאָך מיט אַ גרויס, קרעפטיק לעפל ביז געזונט-בלענדיד.
4. ניצן די עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער אַ שעף מעסער, קאָאַרסעלי צעהאַקן די מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך און ווייַס שאָקאָלאַד. קאַקן די ניסלעך און שאָקאָלאַד אין די אָוט געמיש. פאַרלייגן אין די רייַז קאַשע, סטימינג דזשענטלי ביז עס איז יוואַנלי ינקאָרפּערייטיד.
5. אַריבערפירן די געמיש צו די פּאַרמעט-ליינד באַקינג פּאַן. פאַרשפּרייטן מיט אַ ספּאַטשולאַ, דריקט אַראָפּ לייטלי אַזוי אַז די געמיש זאַט די פּאַן און די שפּיץ איז גלאַט. (איר קענט אויך שטעלן אַ שטיק פון פּאַרשמעניק אויף די שפּיץ פון די געמיש, דאַן דריקן און גלאַט עס מיט דיין הענט - נאָר באַזייַטיקן די שפּיץ שטיק פון פּאַרמעט איידער באַקינג.)
6. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 25-30 מינוט, אָדער שטעלן אַרויף און ניט קלעפּיק. אַריבערפירן צו אַ באַקינג געשטעל, און לאָזן די באַרס צו קילן אין די פּאַן. רעפטל אין 6 גרויס באַרס אָדער 12 קלענערער אָנעס. סטאָרד אין אַ ערנסט קאַנטיינער, די באַרס וועט האַלטן פֿאַר 4-5 טעג אין צימער טעמפּעראַטור. Enjoy!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 207 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 35 mg |
| סאָדיום | 15 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |