גינגער-טשילי מאַרינאַדע

דאָס איז מיין באַליבט פרוי צו מאַרינייד רעצעפּט וואָס זי האט לעסאָף אפגעמאכט צו טיילן. מיר האָבן געוויינט דעם מאַרינייד אויף שרימפּ, רינדערנס, הינדל, כאַזער, און גרילד וועדזשטאַבאַלז. מאַכן זיכער צו סטרויערן די סומע פון ​​טשילי פּאַפּ צו פּאַסן דיין טעם באַדז. אַזוי, געבן דאָס אַ פּרוּווט ווייַטער מאָל איר גריל אַרויף אַ מאָלצייַט אָדער פשוט נוצן דעם קאַנקאַקשאַן אין גערודער פראָי ס אָדער סימערד און רידוסט ווי אַ געדינט סאָוס.

וואָס איר דאַרפֿן

• 1 גלעזל / 240 מל סוי סאָוס (נידעריק סאָדיום)
• 1/3 טעפּל / 80 מל לאַגער (נידעריק סאָדיום, הינדל, רינדערנס אָדער גרינס)
• 1/4 טעפּל / 60 מל גרינס בוימל (פּלוס, 1 לעפעלע / 5 מל סעסאַמי בוימל)
• 2 גרין אַניאַנז (פיינלי געהאַקט)
• 2-3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
• 1 לעפל / ​​15 מל רווינאַרג (רייַז ווייַן)
• 1 לעפל / ​​15 מל מירין
• 1 לעפל / ​​15 מל האָניק
• 1-2 טייבאַלספּונז / 15-30 מל טשילי (פּאַפּ)
• 1 לעפעלע / 5 מל וואָרסעסטערשירע סאָוס
• 1 לעפעלע / 5 מל ינגבער (פריש, גרייטיד, אָדער 1/2 לעפעלע / 2.5 מל פּודערד ינגבער)
• 1/2 לעפעלע / 2.5 מל אַניאָן פּודער
• 1/2 לעפעלע / 2.5 מל זאַלץ
• 1/4 לעפעלע / 1.2 מל שוואַרץ פעפער
• אָפּטיאָנאַל: 1/4 טעפּל / 60 מל סילאַנטראָו (געהאַקט)

ווי צו מאַכן עס

קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ מיטל שיסל און לייגן פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז. ווארים וועדזשטאַבאַלז און שרימפּ, מאַרינירן פֿאַר 1 שעה, פֿאַר הינדל אַרויף צו 3 שעה, און פֿאַר רינדערנס אַרויף צו 8 שעה. מיקסער קענען זיין סטאָרד אַרויף צו 5 טעג אין פרידזשידער אויב סטאָרד אין אַ לופט ענג קאַנטיינער.