דער קלאַסיש שעף ס סאַלאַט רעצעפּט, וואָס כולל פלייש און קעז, איז נישט קאָשער. גליקלעך קאָשער קוקבוק מחבר סוזי פישבעין האט באשאפן אַ קאָשער רעצעפּט פֿאַר שעף ס סאַלאַד. סוסי ס קאָשער קאַפע סאַלאַד טייסץ ווונדערלעך, און עס מאכט די גאנץ פֿאַרמאַכט פֿאַר אַ שבת מאָלצייַט. מישן די סאַלאַט רעכט פֿאַר די מאָלצייַט און דינען פּאָרשאַנז אויף יחיד פּלאַטעס. גרינג, געשמאַק און קאָשער!
SOURCE: רעצעפּט ריפּענדיד מיט דערלויבעניש פון קאַשער דורך פּלאַן: בילד-פּערפעקט פוד פֿאַר די האָלידייַס און יעדער טאָג , דורך סוזי פישבעין.
וואָס איר דאַרפֿן
- דרעסינג:
- 3 טאַבלעספּאָאָנס מייַאָנעז
- 1/4 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 1 1/2 טיספּונז צוקער
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 טאַבלעסאַן פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
- 1 טאַבלעס מיט סקאַליאַנז, טינלי סלייסט
- 1 שיפן דידזשאָן זענעפט אָדער 1/2 לעפעלע טרוקן זענעפט פּודער
- 2 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
- זאַפט פון 1 לימענע
- סאַלאַט:
- 1/4 פונט פּאַסטראַמי, סלייסט אין דין סטריפּס
- 1/4 פונט וואַליאַס, סלייסט אין דין סטריפּס
- 1/4 פונט סמאָוקט טערקיי ברוסט, סלייסט אין דין סטריפּס
- 1 קליין רויט ציבעלע, טינלי סלייסט
- 1 טעפּל קאַרש טאַמאַטאָוז
- 1 פונט געמישט סאַלאַט גרינז
ווי צו מאַכן עס
1. אין אַ סלוי אָדער קרועט, מישן די מייַאָנעז, ייל, צוקער, פעפער, פּעטרעשקע, סקאַליאַנז, זענעפט, קנאָבל און לימענע זאַפט. שאָקלען אָדער וויסק ביז עמולסיפיעד.
2. וואָרף די פּאַסטראמי, סאַלאַמי, טערקיי, רויט ציבעלע, און טאַמאַטאָוז מיט די סאַלאַט גרינז.
3. רעכט איידער געדינט, לייטלי סאַלאַט די סאַלאַט מיט דעם סאָוס.
SERVING SUGGESTIONS:
צולייגן פּאָרשאַנז אויף יחיד פּלייץ, און דינען ווי אַ פארניכטונג פֿאַר שבת לאָנטש.