די בעסטער קורריעס זענען געמאכט מיט די פרעשאַסט ינגרידיאַנץ (אַרייַנגערעכנט די בשמים) און געשווינד וואָס איז וואָס דעם קאַוליפלאָווער און טשיקקפּעאַ קערי איז אַזוי אַזוי גוט פּלוס פּשוט און גרינג צו מאַכן. א זיכערער געווינער.
אין דעם רעצעפּט, ופהייבן די אַניוועסדיק ברעאַע בלומז צו נייַע כייץ מיט דעם וועגעטאַריער קאַוליפלאָווער און טשיקקפּעאַ קערי רעצעפּט. ניט נאָר איז די קערי רעצעפּט שנעל און גרינג צו מאַכן, אָבער עס איז ביליק און נערעוודיק. דעם מאכט די קערי גאנץ פֿאַר ביידע די הויפּט מאָלצייַט, לאָנטש אָדער אַ זייַט שיסל פֿאַר פלייש - אַזוי סוץ וועדזשאַטעריאַנז און קאַרניוואָרז ענלעך.
דער סוד צו הצלחה מיט דעם שיסל איז צו נישט אָוווערקוק עס, ספּעציעל די בלומענקרויט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טבספּ גרינס ייל
- 1 גרויס ציבעלע (פיינלי דייסט)
- 2 גרין טשילליעס (פיינלי דייסט)
- 1 "/ 2 סענטימעטער פון ינגבער (פיינלי גרייטיד)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- ½ צפּ טשיללי פּודער
- 1 צפּ טורמעריק
- 2 tsp garam masala
- 1 טיש ווייך ברוין צוקער
- 1 X 14oz / 400 ג צין געהאַקט טאַמאַטאָוז
- 1 1 x 4oz / 400 ג צין טשיקקפּעאַס, ויסגעשעפּט
- 1 קז 4 ג / 400 ג צין קאָקאָסנוס מילך
- 1 קאָפּ בלומענקרויט
- 2 גרויס כאַנדפולז בעיבי שפּינאַט
- דאַש זאַלץ
- דאַש פעפער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ייל אין אַ גרויס ברויט פּאַן, לייגן די געהאַקט ציבעלע און קאָכן אויף אַ מיטל היץ ביז די אַניאַנז זענען ווייך.
- לייג די גרין טשיללי, ינגבער און קנאָבל און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 1 מינוט, גענומען זאָרג נישט צו פאַרברענען. דעריבער, לייגן די טשיללי פּודער, טורמעריק, גאַראַם מאַסאַלאַ און צוקער און קאָכן פֿאַר אַ ווייַטער מינוט סטערינג קעסיידער.פּור אין די טאַמאַטאָוז, טשיקקפּעאַס און קאָקאָסנוס מילך , קאָך געזונט.
- אַראָפּנעמען די ויסווייניקסט בלעטער פון די בלומענקרויט, שנייַדן אַוועק די דיק סטעם בייַ די דנאָ, און ברעכן די בלומינג בלומען אין די זעלבע גרייס פלאָרעץ - פּרובירן נישט צו מאַכן זיי אויך קליין אָדער זיי וועלן דיסינטאַגרייט, אויך גרויס און זיי וועלן נישט קאָכן.
- לייג דעם בלומינג פלאָרעץ צו די געווירציק סאָוס אין די פּאַן. סימער פֿאַר 10 מינוט ביז די בלאָז איז האַלב, אָבער ניט ווייך. לייג אַ ביסל לאַגער אָדער וואַסער אויב די סאָוס געץ צו דיק.
- קוק די געווירץ, און לייגן זאַלץ און / אָדער פעפער ווי פארלאנגט, דעמאָלט גערופֿן דורך די שפּינאַט ביז עס נאָר סטאַרץ צו ווילד.
- דינען מיט האַלב רייַז, און / אָדער נאַאַן ברויט אָדער טשאַפּאַטטיס.
הערות אויף געמאכט די CAULIFLOWER AND CHICKPEA CURRY
פריש איז בעסטער. שטענדיק ניצן די פרעשאַסט ינגרידיאַנץ ווי דאָס איז אַ שנעל-קאָכן קערי אַזוי אַן איבער צייַטיק בלומז וועט נישט אַרבעטן.
די פרעשנאַס שטענדיק יקסטענדז צו די בשמים ווי געזונט; עס איז די כאַבאַט פון פילע צו האַלטן דזשאַרז אין די שאַפע פֿאַר יאָרן אויף סוף און דערוואַרטן זיי צו זיין גוט; זיי זענען נישט. קלאָר זיי אויס קעסיידער.
באַזירט אויף אַ רעצעפּט פון ליבע דיין גרינז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 370 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 310 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 57 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 13 ג |
| פּראָטעין | 15 ג |