די בשמים און סיזאַנינגז אין דעם רינדערנס שטרוי געבן עס פאַביאַלאַס, עקזאָטיש טאַם. די רעצעפּט כולל אַ גאַראַם מאַסאַלאַ געמיש, וואָס האלט פֿאַר אַ ביסל חדשים.
דאס איז געווירציק, אָבער נישט 'הייס', (טאָן אַז דער נאָר 'הייס' געווירץ, קייען, איז אַפּשאַנאַל ....) און אַ אַנדערש ענדערונג פון גאַנג פון וואָכעדיק רינדערנס. איר קען אויך נוצן לאַם אין אָרט פון די רינדערנס. דעם איז יוזשאַוואַלי געדינט מיט פלאַטברעאַד אָבער איז גוט איבער רייַז אָדער לאָקשן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 20 גאַנץ שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס
- 6 גאַנץ קלאָוועס
- 2 גאַנץ ביי בלעטער
- 6 גאַנץ קאַרדאַמאָם פּאָדס
- 2 מיטל אַניאַנז, געהאַקט פייַן
- 6 קלאָוועס קנאָבל, געהאַקט פייַן
- 1 ינגבער וואָרצל, 1-אינטש קוב, געהאַקט פייַן
- 2 פונט רינדערנס, קובעד, (1-אינטש)
- 1 לעפעלע קומין זוימען
- 1/2 לעפעלע קייען, אַפּשאַנאַל
- 1 לעפעלע קאָריאַנדער זוימען, ערד
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 5 טייבאַלספּונז יאָגורט, געשלאגן
- 2 פונט געהאַקט שפּינאַט, פריש אָדער פאַרפרוירן
- 1 לעפעלע קאַרדאַם, (Seeds Only)
- 1/2 טעפּל גאַנץ שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס
- 1/3 טעפּל קומין זוימען
- 1/4 טעפּל קאָריאַנדער זוימען
- 3 יעדער צימערינג שטעקן, 3-אינטשעס לאַנג
- 6 קלאָוועס
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די ינגבער, אַניאַנז, און קנאָבל אין אַ בלענדער קאַנטיינער, און צונויפגיסן צו אַ פּאַפּ, צו לייגן אַ טאַבלעספּאָאָן פון וואַסער אויב נייטיק. שטעלן באַזונדער.
- שטעלן די פּעפּפּערקאָרנס, קלאָוועס, ביי בלעטער, און קאַרדאַמאָם פּאָדס אין איין שיסל.
- שטעלן די ערד קומין, ערד קאָריאַנדער, קייען און 1 לעפעלע פון די זאַלץ אין אן אנדער שיסל.
- שטעלן די יאָגורט אין אן אנדער שיסל.
- וואַש און צעהאַקן און דריינירן די פריש שפּינאַט, האָבן עס גרייט צו לייגן אין די שיסל. (אָדער דעפראָסט די פאַרפרוירן שפּינאַט.)
- שטעלן די רוען לעפעלע פון זאַלץ אין אן אנדער שיסל.
- איצט, היץ די גרינס בוימל אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון.
- ווען הייס, שטעלן אין די פּעפּפּערקאָרנס, קלאָוועס, בייַ בלעטער און קאַרדאַמאָם פּאָדס.
- קאָך פֿאַר אַ רגע. איצט שטעלן אין די אַניאַנז, קנאָבל און ינגבער.
- סטיר און פּרעגלען ביז די פּאַפּ אָנהייבן צו אַנטוויקלען ברוין ספּעקס.
- לייג די ערד קומין, ערד קאָריאַנדער, קייען און 1 לעפעלע פון די זאַלץ. קאָך צוזאַמען, דעמאָלט לייגן די פלייש.
- קאָך און פּרעגלען פֿאַר אַ מינוט.
- ווייַטער, לייג די יאָגורט 1 לעפעלע אין אַ צייַט, ביז די יאָגורט האט שוין געמישט ונ דורך מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ. האַלטן אויף פריינג ביז די פלייש האט אַ ביסל בראַונד קוקן.
- לייג די שפּינאַט, ביסל ביי ביסל, סטערינג אין מער ווי די שפּינאַט אין די פּאַן ווילץ. האַלטן סטערינג און קוקינג ביז די שפּינאַט ווילץ גאָר. עס זאָל געבן זייַן זאַפט, צו קאָכן די פלייש.
- איצט, שטעלן די גאנצע געמיש אין די פּאַמעלעך קוקער / קראַק פּאָט, און לאָזן צו מיקס פֿאַר 6-8 שעה אויף הויך אָדער 8-10 שעה אויף נידעריק, ביז פלייש איז ווייך.
- ווען געטאן, שפּריצן די גאַראַם מאַסאַלאַ (ינסטראַקשאַנז ונטער) איבער די פלייש, און קאָך אין, דעמאָלט מליען פֿאַר וועגן 5 מינוט מער. אויב עס איז אויך פיל פליסיק, מימער אַנקאַווערד פֿאַר 5-10 מינוט ביז סאָוס איז טיקער.
פֿאַר די גאַראַם מאַסאַלאַ
- קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ און מאָלן זייער פייַן, ניצן אַ בלענדער אָדער אַ קאַווע מילכל.
- קראָם אין אַ טייטלי פארמאכט קאַנטיינער מיט אנדערע בשמים.
באַמערקונג: גאַראַם מאַסאַלאַ קענען זיין געהאלטן פֿאַר אַ פּאָר פון חדשים.
דאַנקען נסים פֿאַר ייַנטיילונג.
קרייווינג מער? טשעק אויס די רעסאַפּיז:
קראַקפּאָט רינדערנס און פּינטאָ בין סטו
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 671 |
| גאַנץ פאַט | 38 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 22 ג |
| קאַלעסטעראָל | 137 מג |
| סאָדיום | 1,018 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 12 ג |
| פּראָטעין | 54 ג |