דעם ראובן קאַסעראָול איז אַ קאָמבינאַציע פון די ניימסייק סענדוויטש ינגרידיאַנץ, אַלע לייערד און פּאַמעלעך האַלב צו שליימעס. ניצן דעלי סלייסט קאָרנעד רינדערנס, קאַנד קאָרנעד רינדערנס, אָדער דיין אייגן היים האַלב קאָרנעד רינדערנס אין דעם קראָקק טאָפּ קאַססעראָלע.
דער קלאַסיש ראובן סאַנדוויטש כּולל לייַערס פון קאָרנעד רינדערנס, סאַוערקראַוט, און שווייצער קעז אויף קאָרן ברויט. די סענדוויטש טראַדישאַנאַלי כולל רוסיש סאָוס, אָבער טויזנט אינזל סאָוס איז אן אנדער פאָלקס ברירה. די צוויי דרעסינגז זענען ענלעך, אָבער רוסיש סאָוס איז אַ ביסל ספּיסיער ווי די סוויטער טויזנט אינזל סאָוס. ניצן איינער אין דעם רעצעפּט.
גיין פאָרויס און באַקומען שעפעריש! פֿאַר אַ רחל-נוסח פאַן, מאַכן דעם שיסל מיט פּאַסטאַמי אָדער טערקיי אַנשטאָט פון די קאָרנעד רינדערנס. אָדער נוצן שינקע אָדער סמאָוקט ווורשט אין די רעצעפּט אויב אַז ס וואָס איר האָט אין האַנט. דער קעז איז אן אנדער ינגרידיאַנט אַז קענען זיין מאַדאַפייד. פילן פריי צו נוצן עטלעכע שרעדיד טשעדדאַר קעז, אָדער נוצן מיוזטער אָדער גראַיערע אין די שיסל. אויב איר הנאה די טעם פון קאַראַוויי זאמען , שפּריצן אַ לעפל אָדער צוויי איבער די סאַוערקראַוט געמיש. די זאמען דערגאַנג די פלייווערז פון די סאַוערקראַוט און קאָרנעד רינדערנס געמיש נייסלי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (16-אונס) קענען סאַוערקראַוט
- 1 (12-אונס) קענען קאָרנעד רינדערנס * (אָדער נוצן דעלי אָדער לעפטאָוווער קאָרידע רינדערנס)
- 2 טעפּלעך שווייצער קעז (שרעדיד)
- 1/2 טעפּל מייַאָנעז
- 1/4 cup Thousand Island dressing
- 2 טאַמייטאָוז (מיטל)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 טעפּל ווייך קאָרן ברויט ברויט (אָדער פּומפּערניקקעל)
ווי צו מאַכן עס
- שמירן די דנאָ און זייטן פון די פּאַמעלעך קוקער קאָקאָשערי אַרייַנלייגן.
- שוטעף די סאַוערקראַוט און לעפל עס אין די פּאַמעלעך קוקער.
- רעפטל אָדער ביינדלעך די קאָרנעד רינדערנס.
- Top די סאַוערקראַוט מיט די קאָרנעד רינדערנס און דעמאָלט לייגן די שרעדיד שווייצער קעז.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די מייַאָנעז און טויזנט אינזל סאָוס; מישן געזונט.
- פאַרשפּרייטן די סאָוס געמיש איבער די קעז שיכטע.
- רעפטל די טאַמאַטאָוז און צולייגן די סלייסיז איבער דעם סאָוס געמיש.
- קאָכן און קאָכן פֿאַר נידעריק 5-7 שעה.
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייג די ברעאַדקרומבס און קאָכן ביז זיי זענען גילדענע ברוין, סטערינג קעסיידער. שפּריצן די ברעאַדקרומבס איבער די פאַן איידער דינען.
* אויב ניצן קאַנד קאָרנעד רינדערנס, שטעלן עס אין די פרידזשידער אַ ביסל שעה אין שטייַגן אָדער די טאָג איידער צו טשיל ונ דורך. די קאָרנעד רינדערנס וועט רעפטל אָדער ביינדלעך פיל גרינגער ווען עס איז טשילד.
עצות
צו מאַכן דעם אַ ויוון-בייקט קאַססעראָלע, שיכטע די ינגרידיאַנץ אין אַ גריסט באַקינג שיסל. צעשמעלצן די פּוטער און וואָרף עס מיט די ברעאַדקרומבס. באַקן אין אַ 350 ף פֿאַר וועגן 30 מינוט, אָדער ביז די קאַססער איז הייס און באַבלינג און די ברעקלעך האָבן בראַונד.
כאָוממייד טויזנט אינזל דרעסינג: קאַמביין 2 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז מיט 2 טיספּונז פון קעטשופּ, 2 טיספּונז פון זיס פּיקאַל רעליש, אַ לאָך פון קנאָבל פּודער, און אַ קניפּ פון זאַלץ. מישן געזונט און נוצן ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר די טויזנט אינזל סאָוס אין דעם רעצעפּט.