עריינדזשינג דיין ווייַן
די גאנצע באַגריף פון לאָזן ווינט אָטעמען, אָדער אַעראַטע, איז פשוט מאַקסאַמייזינג דיין ווייַן ס ויסשטעלן צו די אַרומיק לופט. דורך אַלאַוינג ווייַן צו מישן און צונויפגיסן מיט לופט, די ווייַן וועט טיפּיקלי וואַרעם אַרויף און די ווייַן 'ס אַראָמאַ וועט עפענען אַרויף, די טאַם פּראָפיל וועט פאַרווייכערן און מעלל אויס אַ ביסל, און די קוילעלדיק טאַם טשאַראַקטעריסטיקס זאָל פֿאַרבעסערן.
וואָס וויינז דאַרפֿן צו אָטעמען
טיפּיקאַללי, רויט ווינעס זענען די אָנעס צו נוץ רובֿ פון ברידינג איידער געדינט.
אָבער, עס זענען אויסקלייַבן ווייץ וואָס וועט אויך פֿאַרבעסערן מיט אַ ביסל לופט ויסשטעלן. אין אַלגעמיין, רובֿ וויינז וועט פֿאַרבעסערן מיט ווי 15-30 מינוט פון אַירטימע. אָבער, אויב דער ווייַן איז יונג מיט הויך טאָנענע לעוועלס, עס וועט דאַרפֿן מער צייַט צו אַעראַטע איידער ענדזשויינג. למשל, אַ יונג, מיטן אָדער העכער קאַליפאָרניאַ קאַבערעט סאָוויננאָן וועט מסתּמא דאַרפן אַרום אַ שעה פֿאַר געהעריק אַעראַטיאָן און טאַם סאָפנינג צו נעמען אָרט. ניט אַז איר קענען נישט טרינקען עס ווי באַלד ווי עס איז אַנקאָרקט, אָבער צו שטעלן זייַן בעסטער פֿיס פאָרויס געבן די ווייַן אַ ריר מער צייַט צו אָטעמען. דערוואַקסן וויינז (8+ יאר) זענען אנדערן געשיכטע בעסאַכאַקל. די וויינז וועט נוץ רובֿ פון דעקאַנטינג און דעמאָלט וועט נאָר האָבן אַ קליין פֿענצטער פון אַעראַטיאָן געלעגנהייט איידער די טאַם פּראָופיילז אָנהייבן צו פאַרערגערן.
ווי צו לאָזן דיין ווייַן אָטעמען
עטלעכע עראָוניאַסלי גלויבן אַז בלויז אַנקאָרקינג אַ פלאַש פון ווייַן און אַלאַוינג עס צו זיצן פֿאַר אַ ביסל איז אַלע עס נעמט צו אַעראַטע.
דעם אופֿן איז ומזעיק ווייַל עס איז פשוט נישט גענוג אָרט (לייענען: ייבערפלאַך געגנט) אין די שפּיץ פון די פלאַש צו דערלויבן טויגן אַמאַונץ פון לופט אין מאכן קאָנטאַקט מיט די ווייַן. אַזוי וואָס איז אַ ווייַן ליבהאָבער צו טאָן? איר האָט צוויי "ברידינג" אָפּציעס: דעקאַנטאַר אָדער וויין גלאז
- דעקאַנטער - ניצן אַ דעקאַנטער, אַ בלום וואַזע, אַן מאַראַנץ זאַפט קרוג, אָדער קיין גרויס פליסיק קאַנטיינער מיט אַ ברייט עפן אין די שפּיץ צו גיסן דיין פלאַש פון ווייַן אין. די געוואקסן ייבערפלאַך געגנט איז דער שליסל צו לאָזן מער לופט צו קאָנטאַקט מיט דיין ווייַן. האַלטן דאָס אין גייַסט בשעת באַשטעטיקן אַרויף געהעריק "ברידינג" טעקניקס פֿאַר דיין באַליבט ווייַן.
פאַרגלייַכן פּרייסיז אויף דעקאַנטערס
- דער וויין גלאז - גיסן דיין ווייַן אין ווייַן ברילן און לאָזן עס אַעראַטע אין סיטו. דאָס איז אַוואַדע די נידעריק-וישאַלט אופֿן און טיפּיקלי אַרבעט געזונט. נאָר זיין זיכער צו האַלטן די גלאז אַוועק פון די קיך גערודער, בשעת עס ברידז אין שלום. * טיפּ, פֿאַר פּאָרינג ווייַן אין ברילן מאכט זיכער אַז איר גיסן אין די צענטער פון די גלאז מיט אַ גוט 6-10 אינטשעס פון "פאַלן" פון פלאַש צו גלאז צו לאָזן פֿאַר ווייַטער אַעראַטיאָן בעשאַס די פאַקטיש גיסן.
פאַרגלייַכן פּרייסיז אויף סטעמוואַרע
אַעראַטיאָן - "כּללים פון טאַם"
אין אַלגעמיין, די אַעראַטיאָן רול פון טאַם: די מער טאַננינס אַ ווייַן קאַריז, די מער צייַט עס וועט דאַרפֿן צו אַעראַטע. לייטער-באַדיד רויט וויינז ( פּינאָט נאָיר, פֿאַר בייַשפּיל) וואָס האָבן נידעריקער טאַננין לעוועלס, וועט דאַרפֿן אַ ביסל אויב קיין צייַט צו אָטעמען.
עס איז אַ מערקווירדיק זאַך צו היטן און געשמאַק אַ ווייַן יוואַלוו אין די גלאז איבער די קורס פון אַ מאָלצייַט אָדער שמועס. אין די אָנהייב, עס קען קומען אַריבער אַ ביסל אַפּטייטלי און רעזערווירט אָדער איבער-דעם-שפּיץ און אַ ביסל אויס פון וואָג, אָבער מיט עטלעכע מאָל צו פאַרענטפערן און טאַנצן מיט אַ ביסל זויערשטאָף, פילע וויינז (ספּעציעל רויט) וועט געפֿינען אַ נייַ קאַדענסע אין די גלאז, איינער וואָס איז ביידע פּאַסיק און פאַרקנאַסט.