דעם עפּל וועלשענער נוס שטיקל רעצעפּט איז אַ גרויס וועג צו הנאה פריש apples.
דינען דעם פייַכט עפּל וועלשענער נוס שטיקל מיט די אַרייַנגערעכנט בוטטערסקאָטטש סאָוס אָדער אַ געקויפט קעראַמאַל אָדער בוטטערסקאָטטש סאָוס.
אָדער דינען דעם עפּל וועלשענער נוס שטיקל וואַרעם מיט אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם אָדער דרעזינג פון שווער קרעם. איך געוויינט האַלב ברוין צוקער אין די שטיקל פּיקטשערד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/2 טעפּלעך
- אַלע-ציל מעל (11 אונס)
- 2 טיספּונז באַקינג סאָדע
- 1 1/2 טיספּונז צימערינג
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 טעפּל פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
- 2 טעפּלעך צוקער *
- 3 גרויס עגגס
- 1 1/2 teaspoons vanilla
- 2 1/2 צו 3 טעפּלעך apples (פיינלי געהאַקט אָדער שרעדיד)
- 1 טעפּל וואָלנאַץ (קאָאַרסעלי געהאַקט)
- בוטטערסקאָטטש סאָס (אַפּשאַנאַל)
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 טעפּל ליכט ברוין צוקער
- 1/4 cup plus 1/3 cup
- שווער קרעם (צעטיילט)
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט (אָדער וואַניל בעבל פּאַפּ)
ווי צו מאַכן עס
היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4). גריס און מעל אַ 9-דורך-13-ביי-2-אינטש באַקינג פּאַן.
אין אַ שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג סאָדע, צימערינג, און זאַלץ. קאָך צו צונויפגיסן די ינגרידיאַנץ ונ דורך; שטעלן באַזונדער.
אין אַ גרויס מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער, קרעם צוזאַמען די 1 גלעזל פון פּוטער און גראַנולאַטעד צוקער ביז ליכט און פּוכיק. לייג די עגגס, איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט נאָך יעדער דערצו. קאָך אין 1 1/2 טיספּונז פון וואַניל.
די מעל פון די מעל אין די טייג נאָך ברעכן.
קאָך אין די געהאַקט apples און וואָלנאַץ. די טייג וועט זיין דיק.
פאַרשפּרייטן די שטיקל טייג אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן.
באַקן פֿאַר 40-45 מינוט, אָדער ביז דער שטיקל איז בראַונד און אַ ווודאַן שטיק אָדער שטיקל טעסטער ינסערטאַד אין צענטער קומט אויס ריין.
קיל פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט איידער געדינט.
דינען מיט בוטטערסקאָטטש סאָוס (אונטן) אָדער אַ געקויפט פאַרבייַסן סאָוס. דער שטיקל איז אויך געשמאַק מיט וויפּט קרעם אָדער וויפּט טאַפּינג, אָדער דינען עס וואַרעם מיט ייַז קרעם.
Butterscotch Sauce
אין אַ ברייט-דנאָ פאַן אָדער סוט פּאַן איבער נידעריק היץ, פאַרבינדן די פּוטער, ברוין צוקער, און 1/4 טעפּל פון שווער קרעם. קאָכן סטערינג, ביז גלאַט און הייס.
פאַרגרעסערן די היץ צו מיטל-נידעריק. ווען דער סאָוס הייבט צו מיקס מיט באַבאַלז אַלע איבער, שטעלן אַ טייַמער פֿאַר 3 מינוט און פאָרזעצן קוקינג אָן סטערינג.
אַראָפּנעמען די סאָוס פון די היץ און קאָך אין די רימיינינג 1/3 גלעזל פון שווער קרעם, גענומען זאָרגן נישט צו סקראַפּ די זייטן אָדער דנאָ פון די פּאַן. גיסן עס אין אנדערן קאַנטיינער אָדער אַ קאַנינג סלוי און גערודער אין די וואַניל.
לאָזן שטיין ביז קולד. דער סאָוס וועט טיקען ווי עס קולז.
די רעצעפּט מאכט וועגן 1/4 טעפּלעך פון בוטטערסקאָטטש סאָוס.
אָפּרוען אַניוזד סאָוס אין אַ באדעקט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 2 וואָכן.
וואַרעם די סאָוס אין אַ פאַן איבער נידעריק היץ אָדער אין די מייקראַווייוו אויף 50% מאַכט.
* איך געוויינט 1 גלעזל פון ברוין צוקער און 1 טעפּל פון גראַנולאַטעד צוקער אין די שטיקל.
איר קען אויך ווי
פריש עפּל שטיקל מיט ברוין צוקער טאַפּינג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 462 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 100 מג |
| סאָדיום | 462 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 57 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |