דעם צאָן צאָן הינדל איז אַ קנאַקן צו פאַרריכטן און קאָכן, און טייסץ גרויס מיט הייס באַטערד לאָקשן אָדער רייַז. פילן פֿרייַ צו נוצן אַ טרוקן ווייַס ווייַן צו פאַרבייַטן די מאַרסאַלאַ ווייַן.
S ee אויך
לימענע טשיקקען מיט קנאָבל
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז (הויט אַוועקגענומען)
- 1/3 טעפּל מעל
- 1/8 לעפעלע פעפער (פרעשלי ערד)
- 1/4 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/8 לעפעלע פאפיר
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל פּוטער
- דאַש פון זאַלץ
- 4 ounces פריש סלייסט מאַשרומז
- 4 גרין אַניאַנז (סלייסט)
- 2 טייבאַלספּונז טרוקן מאַרסאַלאַ ווייַן (אָדער אַ טרוקן טשאַרדאָננייַ)
- 2 טייבאַלספּונז פריש לימענע זאַפט
- גאַרניש: פּעטרעשקע (פרעשלי געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- אָרט הינדל ברוסט כאַלז צווישן שיץ פּלאַסטיק ייַנוויקלען; דזשענטלי פּאָונד צו דין צו אַפֿילו גרעב. קאַמביין מעל, פעפער, קנאָבל פּודער, און פּאַפּריקאַ אין אַ פּלאַסטיק עסנוואַרג סטאָרידזש טאַש. לייג הינדל און מאַנטל געזונט; שאָקלען וידעפדיק מעל געמיש אַוועק.
- אין גרויס סקעלעט, היץ מאַסלינע ייל און פּוטער איבער מיטל היץ. האַפט ברידז פֿאַר 3-4 מינוט פּער זייַט, דרייַ און שפּריצן מיט אַ ביסל זאַלץ. אָרט אויף פּלאַטער און דעקן מיט פאַרמייַדן צו וואַרעם.
- לייג מאַשרומז צו די סקילאַט מיט אַ ביסל מער פּוטער, אויב איר דאַרפֿן. Sauté פֿאַר 3 מינוט, ביז ברוין און ווייך. לייג גרין אַניאַנז און זוימען 1 מינוט מער. לייג מאַרסאַלאַ ווייַן און לימענע זאַפט; מליען פֿאַר 1 מינוט. שטעלן הינדל צוריק אין סקעלעט; מליען פֿאַר 1 מינוט.
- צולייגן הינדל אויף טאַץ; גיסן סאָוס און מאַשרומז איבער די הינדל און גאַרניש מיט אַ ביסל געהאַקט פּעטרעשקע.
סערוועס 4.
איר קען אויך ווי
הינדל פּיקקאַטאַ מיט לימענע און פּעטרעשקע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1395 |
| גאַנץ פאַט | 83 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 23 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 35 ג |
| קאַלעסטעראָל | 426 מג |
| סאָדיום | 852 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 134 ג |