פֿאַר אַ סייווערי אָנהייבן צו דיין טאָג, דיין טאָסט מיט ריקאָטטאַון, פּאַרמאַזאַן און ציגעלע קעז, צוזאמען מיט אַרטיטשאָוק הערצער פֿאַר אַ פרישטיק וואָס הינץ בייַ אַלע די טאַנגי פלייווערז פון אַרטיטשאָוק ראַוויאָלי. דערגאַנג די קרימי און טערפּקע פלייווערז מיט לימענע פּינטעלע, רויט פעפער, און פּעטרעשקע פֿאַר אַ באמת גאָורמעט פרישטיק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל גאָוקט
- 2 oz. ציגעלע
- 1/4 טעפּל פּערמאַזאַן קעז (פריש גראַטעד)
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק
- 2 טייבאַלספּונז אַרטיטשאָוק הערצער (קאַנד, געהאַקט און וואָרמד)
- 1 רעפטל פון ברויט (קיין סלייסט ברויט איר בעסער, פראנצויזיש ברויט אַרבעט געזונט)
- נאַש לימענע פּינטעלע
- אָפּטיאָנאַל: קראַשט רויט פעפער
- אָפּטיאָנאַל: פּ אַרסליי
ווי צו מאַכן עס
קאַמביין טשיזיז און זאַלץ און פעפער אין אַ שיסל.
טאָסט די ברויט.
סלאָוט יעדער רעפטל מיט די קעז געמיש.
אָרט אַ ספּונפול פון די וואָרמד אַרטיטשאָוק הערצער איבער די קעז געמיש. Top מיט לימענע זעסט, קראַשט פעפער, פּעטרעשקע און זאַלץ און פעפער צו דיין געשמאַק.